各镇、乡人民政府，各街道办事处，市府各部门：
　　近期，我省先后发生新昌药用胶囊铬超标及余杭区部分企业的蜜饯添加剂超标等食品药品安全事件。省政府办公厅下发了《关于切实做好食品药品安全工作的紧急通知》（浙政办电发〔2012〕6号），省委副书记、省长夏宝龙于4月26日专门检查了食品药品生产工作，要求各级政府本着对人民群众身体健康和生命安全高度负责的精神，牢牢把住食品药品质量安全生命线，切实加强对食品药品质量安全的严格、规范、科学监管，确保群众饮食用药安全，努力改善民生、保障民安，维护社会和谐稳定。为认真贯彻落实上级指示精神，确保食品药品质量安全，经研究，市政府决定在全市组织开展食品药品安全专项大检查。现将有关事项通知如下：
　　一、健全组织
　　市政府成立市食品药品安全专项大检查工作组，市委副书记、市长朱建军任组长，市委常委、常务副市长郭慧强，副市长虞乐生、陈军、蒋银生、赵志强任副组长，市公安局、农业局、行政执法局、商务局、卫生局、工商局、质监局、食品药品监管局及各镇乡（街道）主要领导参与，全面开展食品药品安全专项大检查，努力为全市人民食品药品安全提供可靠保障。
　　二、明确分工
　　1．市委常委、常务副市长郭慧强带领市行政执法部门重点检查道路周边流动摊贩的食品安全；市公安部门要加大对食品药品安全领域的违法犯罪行为的打击力度。
　　2．副市长虞乐生带领市农业、水利部门重点检查农产品种植、养殖环节的质量安全。重点做好畜禽养殖等环节的隐患风险排查清理工作，严厉打击在畜禽养殖过程中使用瘦肉精等违禁药物，农作物种植过程中使用违禁农药等违法行为。严厉打击水产品养殖过程中使用违禁药物等违法行为。
　　3．副市长陈军带领市商务部门、工商部门重点检查生猪屠宰以及食品流通环节的食品安全。重点做好水产品、生猪产品、熟肉制品、畜禽及其产品经营、油脂经营等环节的隐患风险排查清理工作，严厉打击在水产品、熟食中添加工业保鲜剂、染色剂，使用工业助剂对禽类进行脱毛等违法行为。严厉打击私屠滥宰、经营加工病死猪肉、用屠宰废弃物提炼地沟油等违法行为。
　　4．副市长蒋银生带领市食品药品监管部门做好食品安全专项大检查活动的综合协调工作。重点检查餐饮环节的食品安全以及药品生产经营领域安全。重点做好食用油、猪肉、火锅底料来源和凉菜、鲜榨果蔬汁等的隐患风险排查清理工作，严厉打击使用地沟油、病死猪肉等有毒有害食品或非食用物质加工制作食品等违法行为。检查药品生产、经营过程中的关键环节，确保药品安全可靠。
　　5．副市长赵志强带领市质监部门重点检查食品生产加工环节的食品安全。以食品生产加工小作坊为重点对象，以米面制品、酱腌菜、豆制品、豆芽菜和食品添加剂为重点品种，做好隐患风险排查清理工作，严厉打击使用滥用食品添加剂或以非食用原辅料生产加工食品等违法行为。
　　6．各镇乡、街道负责排查辖区内地沟油非法提炼、熟食加工制作等食品生产加工黑窝点、黑作坊，配合市有关部门做好辖区内食品药品隐患风险排查清理的相关工作。
　　三、具体要求
　　1．加强组织领导。食品药品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关全市经济健康发展和社会和谐稳定。各检查组要高度重视此次食品药品安全专项大检查，明确各自职责，认真开展检查，切实把此次专项大检查作为当前的重要工作任务来抓，确保抓出成效。
　　2．明确时间安排。各检查组要根据任务分工，于5月底前完成检查，并将检查结果及时报市食品药品监管局。
　　3．严格检查要求。各检查组要认真细致开展检查，及时查处检查中发现的食品药品安全问题，力求达到查处一个、警示一批的效果。
　　4．落实长效机制。以标本兼治、着力治本为原则，市食安办组成部门要结合各自职责，及时制定食品药品安全专项整治方案，强化日常监管，加快食品药品安全长效管理机制建设步伐，从根本上提升我市食品药品安全监管水平，确保我市人民群众生命健康安全。

　　二〇一二年五月二十一日