各相关科室、基层所、检测中心：

　　根据县食安办《2013年象山县食品安全整治专项行动工作方案》、省质监局组织开展的“浙江省地产食品533安全保障行动”及我局《象山县地产食品安全保障行动实施方案》的目标要求，结合我县实际情况，制定本方案。现印发你们，请遵照执行。

象山县质量技术监督局

2013年6月17日

2013年食品生产环节安全整治专项行动工作方案

　　为确保食品安全工作的各项决策部署落到实处，巩固近年来食品安全治理整顿的成果，进一步提升我县食品安全水平，根据我县地产食品质量安全现状、《浙江省地产食品533安全保障行动实施方案》（浙质食发〔2013〕51号）及《象山县地产食品安全保障行动实施方案》（象质监〔2013〕18号）等文件要求，我局决定在食品生产加工环节组织开展食品安全整治专项行动。工作方案如下：

　　一、工作目标

　　通过专项行动，清理整顿一批不符合食品安全条件的生产加工单位，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业“潜规则”性质的危害食品安全违法犯罪活动，严惩一批违法犯罪分子，切实净化我县食品环境。具体实现“三个100％”：排查出的突出问题和安全隐患整治率达到100％；对涉嫌食品犯罪的案件向公安机关移送率达到100％；食品安全事故及时处置率100％。

　　二、整治任务

　　对排查出的隐患问题开展综合治理和集中整顿，持续深入开展非法使用工业硫磺、工业明胶冒充食用明胶、非法添加工业染料、病死猪等肉品质量安全、劣质食用油、问题豆芽菜、滥用含铝膨松剂、茶叶质量安全、农贸（菜）市场及周边食品安全、网售食品等10个突出问题整治工作，着力解决带有行业和区域共性的食品安全隐患和潜在风险，防范系统性、区域性的风险，重点突出以下方面。

　　（一）肉制品质量安全专项整治

　　严厉查处非法加工病死、毒死及死因不明畜禽及相关制品，严厉打击未经检验检疫或检验检疫不合格、含有“瘦肉精”以及不合格原料肉加工食品的行为。督促企业把好原料肉进货关，杜绝使用病死畜禽等不合格原料肉加工食品。

　　（二）粮油质量安全专项整治

　　规范粮食生产加工秩序，严厉查处生产企业采购使用来路不明或包装标识不规范食用油等行为。

　　（三）食品标签标识问题专项整治

　　着力解决预包装食品标签标识不规范问题。强化食品出厂检验，严厉打击篡改生产日期、伪造产地、违法涂改标签、伪造冒用食品生产许可证等违法行为。

　　三、工作安排