一、产品名称、类别、地域范围

（一）产品名称：三门小白虾

（二）类别：水产品

（三）三门小白虾水产品原产地地域范围：海游街道、沙柳街道、海润街道、健跳镇、浦坝港镇、花桥镇、横渡镇、蛇蟠乡，共八个乡镇（街道）。地理坐标为东经121°12′00″-121°56′36″，北纬28°50′18″-29°11′48″。

 （四）产品原产地：浙江省台州市三门县行政区域内。

二、三门小白虾生产地域特征

（一）地理环境

    三门县地处浙东沿海三门湾畔，岸线曲折，岛屿众多，港湾深嵌内陆，海域辽阔，资源丰富，海岸线长314.72公里，海域面积481.7平方公里，近海共有大小岛屿122个，海岛总面积4.2万亩，海岛自北向南，星罗棋布，形成天然屏障，沿海水域风浪平静，滩涂广阔，涂质柔软，有浅海59万亩，滩涂21万亩。中、西部为低山丘陵地区，间有小块河谷平地，东部为滨海平原，河道纵横。县境河流短小，集水面积不大，水位季节变化明显，易涨易落，下游易受潮汐影响。主要河流有7条，为清溪、珠游溪、亭旁溪、头岙园里溪、白溪、花桥溪、山场溪，分别注入旗门港、海游港、健跳港、浦坝港、洞港，故有“七溪五港”之称。溪流总长110.9公里，其中县境内97.5公里，流域面积为562.58平方公里。

   （二）气候特点

三门属亚热带季风气候区，冬夏长，春秋短，四季分明，光照适宜，降水充沛，年平均降水量为1645.3毫米。全年降水变化有两个相对的多雨季节和两个相对的少雨季节，呈双峰型分布，3-6月是第一雨季，7月为相对小雨期，8-9月受台风影响，是第二个雨季，10-翌年2月为第二个相对小雨期，属浙中浙南冬次冷夏秋湿润、半湿润副区。年均气温在16.1-17.0℃，无霜期为242天。

   （三）海域特点

三门县素有“三门湾，金银滩”之美誉，具有丰富的资源优势，海水中微生物富集度居全国海域前列，海涂广阔，属细粘土物质，湾内风浪小，岸线曲折，潮流汊道众多，水道稳定，海域和滩涂辽阔，内外水体交换速度与自净能力超群，水体交换周期仅为一天，区域环境承载力较强,，年均入海淡水量为10.5亿立方米，海区盐度通常在20～30‰，港湾为5～18‰。，pH值常年8.0-8.4，溶解氧含量为4.4-7.0㎎/L，硝酸盐为15.8微克原子氮/升，磷酸盐为1.0微克原子磷/升，硅酸盐为31.7微克原子硅/升，据多年监测结果，水质均为一、二类海水质。

三、三门小白虾品质特色与生产地域的关系

三门县处浙东沿海三门湾畔，三门湾为半封闭型港湾，深嵌内陆，海域辽阔，资源丰富，岸线曲折，湾口岛屿星罗棋布，湾内风平浪静，沿岸群山怀抱，潮流汊道众多，水道稳定，内外水体交换速度与自净能力超群，水质肥沃，海水中微生物富集度居全国海域前列。近海无工业污染，水质清新，水质常年保持一、二类海水标准。海区盐度通常在20～30‰，港湾为5～18‰，pH值常年8.0-8.4，小白虾适宜水温范围2-39℃，盐度3-30‰均能适应，最适22-28‰。产地内的水质、气候条件为小白虾提供了优质的环境基础和丰富的饵料保障，非常适应小白虾的的生长繁殖。因特殊的水域环境，三门县产出的小白虾晶莹剔透，味道特别鲜美。

四、三门小白虾膳食价值