防控指引

随着疫情变化，餐饮服务单位逐步恢复经营服务，为统筹疫情防控和复工复产、居民生活所需，特制定本指引。

一、基本范围

先期开放餐饮服务单位主要包括向社会开放的商业综合体、写字楼堂食，沿街中西式快餐店、餐饮店、饮品店、糕点店。

二、复工条件

1.原已备案审批开放的餐饮单位。

2.新申请餐饮服务单位须配备相应的防护物资，如口罩、消毒剂等，保障员工日常工作防护需求。

三、相关要求

1.禁止组织大堂、大厅大规模集体聚餐，包厢用餐提倡分餐制、使用公筷，控制用餐时间。

2.餐饮服务单位每日对经营场所、设备设施、餐饮具等进行全面、彻底的清洗消毒。每桌每批次顾客用餐后必须进行消毒后再次投入使用。

3.餐饮服务单位要严格做好防控和健康监测，服务过程戴口罩、勤洗手，加强对餐饮具的消毒。

4.经询问无呼吸道症状的顾客凭绿色健康码并经测温符合要求后进店消费，除就餐外，应全程佩戴口罩，不戴口罩拒绝进入餐饮店。

5.规范就餐方式，减少桌椅摆放，长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐，圆桌顾客隔位相坐。每桌至少登记1名消费人员的姓名和联系方式。