各镇乡人民政府、街道办事处，市政府各部门：

《2007年兰溪市食品安全重点工作及责任分解》已经市政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。

 

 

 

                          二00七年三月二十七日

 

 

 

 

 

 

 

            2007年兰溪市食品安全重点工作及责任分解

 

为进一步加强食品安全工作，保障人民群众饮食安全，根据上级文件有关精神，结合我市实际，现将2007年我市食品安全重点工作分工如下：

一、完善组织协调督查机制

市食品安全委员会及其办公室要进一步完善运行机制，更好地发挥统一、权威、高效的组织协调作用。

1、调整完善市食品安全委员会成员单位，加强协调功能。

牵头单位：市食品药品监管局

参与单位：市食品安全委员会各成员单位

2、加强食品安全责任追究制度的督查和落实工作。

牵头单位：市府办，市食品安全委员会办公室，市食品药品监管局

参与单位：市食品安全委员会办公室成员单位

3、认真开展食品安全目标管理责任制考核工作。

牵头单位：市府办，市食品安全委员会办公室，市食品药品监管局

参与单位：市食品安全委员会办公室成员单位

二、扎实有效地推进食品安全“三网”建设

全面推进“三网”建设，努力完成“千镇连锁超市、万村放心店”工程建设三年目标任务，确保全覆盖，力求高质量。

1、“千镇连锁超市”在去年完成100%的目标任务后，要在巩固、提高和发展上下功夫，建立健全动态管理和长效管理机制。强化对“千镇连锁超市”网点的日常监管工作，并将“连锁超市”建设逐步向学校、社区延伸。

牵头单位：市经贸局

参与单位：市工商局、市供销总社、市财政局

2、继续实施“万村放心店”工程。年内全市完成行政村放心店104家（已完成440家），覆盖面达100%，同时，加大配送扶持力度，采取多种形式，努力实现放心店食品统一配送面达70%以上。

牵头单位：市工商局

参与单位：市经贸局、市供销总社、市财政局

3、健全群众监督网。充分发挥消费维权网络和各类媒体作用，实行群防群治，调动全社会力量参与食品安全监管。

牵头单位：市工商局

参与单位：市委宣传部、市广播电视台、兰江导报社

三、继续深入开展食品放心工程建设

认真对照三年规划确定的目标任务，针对薄弱环节，采取有效措施，力争各项任务如期完成，全面提升食品安全整体水平。

1、认真贯彻实施《农产品质量安全法》，开展农产品质量安全监管执法行动，努力控制食品源污染，全市放心菜面积达到5万亩，基地蔬菜农药残留抽检合格率达到92%以上，新建无公害标准化生产基地13个，面积8万亩，积极抓好动物疫病防治工作。畜产品“瘦肉精”平均检出率控制在1%以下。

牵头单位：市农业局

参与单位：市工商局、市水务局、市环保局、市经贸局

2、继续抓好畜禽定点屠宰管理工作，年内城区生猪定点屠宰面达到98%以上，乡镇达到85%以上。

牵头单位：市经贸局

参与单位：市工商局、市卫生局

3、组织开展食品生产加工业“全面准入与治理年”活动，力争前28类食品的市场准入率达100%，食品用塑料包装容器产品达50%以上，新注册的食品及食品用相关产品生产企业的市场准入率达100%。积极探索小作坊监管办法，继续完善食品安全分级分类监管机制。

牵头单位：市质量技监局

参与单位：市工商局、市卫生局

4、进一步规范食品市场流通秩序，建立保障食品安全的市场管理制度，实现食品流通环节的可追溯。

牵头单位：市工商局

参与单位：市卫生局、市质量技监局

5、以强化原料进货索证为重点，建立餐饮业和集体食堂原料进货溯源制度，在市区和食品生产单位、学校食堂，全面实行食品卫生监督管理分级管理制度，在中小型餐饮企业推行“五常法”管理模式，进一步规范卫生许可和监督工作。

牵头单位：市卫生局

参与单位：市工商局、市教体局、市建设局

四、深入抓好以农村和城乡结合部为重点的食品安全专项整治

农村和城乡结合部是食品安全基础较为薄弱的地区，年内抓好重点环节、重点品种的专项整治行动，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，有效预防重大食品安全事故的发生。

1、深入开展农药残留、畜禽产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治，坚决防止农产品源头污染。

牵头单位：市农业局