朗读
各中小学、幼儿园、职成教中心、秦山成校：
根据县人民政府办公室《关于印发〈海盐县食品安全示范县创建工作实施方案〉的通知》（盐政办发[2008]54号）要求，为了强化全县学校食品安全工作，提升食品安全管理水平，进一步推进“平安校园”的创建，经研究决定，在全县开展食品安全示范学校创建活动，每个镇至少确定一所学校进行试点。现将《海盐县教育局食品安全示范学校创建工作实施方案》印发给你们，请结合实际，贯彻执行。
二○○九年三月十七日
海盐县教育局食品安全示范学校创建工作实施方案
为深入贯彻县人民政府办公室关于印发海盐县食品安全示范县创建工作实施方案的通知（盐政办发[2008]54号）精神，进一步强化全县学校食品安全工作，提升食品安全管理水平，结合我县学校实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
以 “三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》和省食安委等八部门《关于进一步加强学校食品安全保障工作的意见》及市、县政府有关食品安全工作的文件，以全面实施“校园放心”工程为契机，以规范食品安全管理为重点，努力改善学校食品安全条件，坚决遏制学校食品安全事故的发生，全面提升学校食品安全管理水平，建立健全“从采购到餐桌”的全过程食品安全保障机制，打造“平安校园”，促进平安海盐、和谐海盐建设。
二、工作目标
——构建校长负总责，总务处等相关部门各负其责的责任体系和食品安全监管体系，落实食品安全监管责任制和责任追究制。学校与相关部门签订食品安全目标责任书。食品安全工作列为“平安校园”考核的重要内容。
——加强食品安全宣传教育工作。学校以校园网、宣传橱窗、黑板报等为阵地，以各种教育活动为载体，因地制宜开展“八个一”活动：每学期举办一次食品安全知识讲座；每学期安排一节食品安全教育课；每班每学期出一期食品安全黑板报；每个学生有一本食品安全科普读物；每学年组织一次“食品安全知识带回家”活动；每个学生就食品安全给亲友写一封信；每学年组织一次食品安全征文活动；学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。学校食品安全宣传教育面达100％。
——健全规章制度，加强食品源头管理。建立并严格执行进货检查验收制度、索证索票制度、购销台帐制度和不合格食品退回等制度。对粮、油、肉、蛋、豆制品等大宗物品实施定点采购，覆盖面达100%；学校与供货单位（业主）签订食品安全承诺书达100%；重点食品和主要原料可溯源率达100%。
——学校食堂符合《浙江省学校食堂食品卫生许可条件》或《浙江省乡村小学食堂卫生许可条件》，学校食堂全部达到C级以上标准，其中A级达到20％以上，B级达到40％以上。持卫生许可证率达100%。从业人员100%持健康证上岗。
——全面推行食品卫生监督量化分级管理制度。学校食堂量化分级管理率达100％，卫生抽检合格率达95％以上。推广试行“五常法”管理。继续开展规范化食堂考核评比工作。
——今年10月底前，学校小商店完成“放心店”工程示范商店的创建，并实现食品统一配送。达不到“放心店”的小商店予以关停。
——师生饮用水必须是经教育局准许的、有“QS”质量安全标识的桶装饮用水。学校要向供应单位索取证照和检测报告，同时学校也要与供应单位签订桶装饮用水卫生安全承诺书。
——学校要制定食品安全应急处置工作预案，结合实际组织开展应急预案演练和培训，提高实战能力，做到“心中有数，程序熟练，处置妥当”。食品安全事故应急处置预案普遍建立。
三、实施步骤
（一）动员部署阶段（
制定创建食品安全示范学校实施方案，开展创建工作动员。围绕教育局提出的学校食品安全工作目标，以食品安全放心工程为载体，制订创建食品安全示范学校实施方案。建立创建工作组织领导机构。开展创建食品安全示范学校的宣传动员活动，部署创建工作。
（二）全面实施阶段（
学校根据实施方案，落实创建各项任务，初步实现食品安全示范学校创建工作目标。
（三）整改完善阶段（
学校对照食品安全示范学校创建工作目标，开展自评，进行整改，完善创建工作，巩固创建成果。
（四）总结迎检阶段（
学校认真做好创建工作总结，并于
四、组织领导
县教育局成立创建食品安全示范学校工作领导小组，由郑其良局长任组长，陈雪良副局长任副组长，姜海飞、姜建林、沈伟民、陶荣根、陆水法、陆建飞同志为组员。领导小组下设办公室，办公室具体负责示范学校创建的综合管理与组织协调工作。学校成立相应的组织机构，明确专人负责，抓好创建工作的落实。
五、工作要求
一要加强领导。食品安全示范学校创建工作是全面提升我县学校食品安全工作水平的有效举措，是创建“平安校园”的重要内容，学校要从全面提升我县食品安全工作水平，建设“平安海盐”，构建和谐社会的高度，深刻认识食品安全示范学校创建工作的重要性、紧迫性和长期性，形成齐抓共管、分工负责、上下联动的学校食品安全管理长效机制。
二要强化督查。建立局领导定期督查制度，召开创建工作会议，创建办公室要强化对创建工作的专项督导督查，发现问题，及时指出，限期整改。学校要严格按照本方案中的工作目标，认真开展自检自查工作和创建活动。
三要落实措施。学校要切实履行职责，对本校的食品安全工作负总责，抓好创建工作各项措施的落实，确保创建工作圆满完成。
二○○九年三月十七日
