各科室、稽查大（中）队：

　　2014年全国盲人门球锦标赛暨第九届全国残运会盲人门球预赛和仁川亚残运会盲人门球资格锦标赛（简称盲人门球比赛），将于2014年5月19日至5月28日和6月3日至6月11日在塘栖盲人门球基地举行，为保证参赛人员的食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规精神,以及区委、区政府的工作要求，特制定本方案。

　　一、工作目标

　　根据大型活动食品安全保障工作要求，积极采取措施，加强供餐单位的食品安全检查，有效预防和控制食物中毒等事件的发生，确保盲人门球比赛顺利进行。

　　二、组织领导

　　成立区食品药品监督管理局保障盲人门球比赛食品安全领导小组，由蒋瑞雪副局长任组长，成员由王政、薛曙红、郑丙虎等同志组成，下设驻点保障组和外围检查组。驻点保障组由张海龙、郁春辉、汪杰组成，张海龙为组长；外围检查组由郑丙虎、邵志明、陈顺佼组成，郑丙虎为组长。

　　三、主要工作

　　（一）开展餐饮服务食品安全专项检查。重点检查盲人门球比赛接待单位及其周边餐饮单位是否持合法证照经营，从业人员是否进行健康检查，购进原料索证索票以及台帐登记制度执行情况，是否存在违法使用食品添加剂、不合格调味品、劣质食用油等情况，软硬件是否达到相应的餐饮服务许可要求。