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关于做好2014年中考期间餐饮食品安全保障工作的通知

2021-05-27 余杭区 收藏
朗读

各科室、大队:

  为确保2014年我区中考工作顺利进行,根据《食品安全法》,结合区食品药品监督管理局《关于做好2014年度重大节假日、重要活动及学校食堂餐饮食品安全监督检查的通知》(余食药监食〔2014〕47号)精神,请各中队进一步加强中考期间餐饮食品安全保障工作。现就有关事项通知如下:

  一、开展监督检查

  (一)检查时间

  6月13日至6月16日(中考时间为6月14-15日)。

  (二)检查对象

  考点学校校内食堂及周边餐饮单位,考生食宿点及周边餐饮单位、考生集中用餐和集体用餐配送等单位。

  (三)检查内容

  1、餐饮服务许可证及从业人员健康证明;

  2、食品加工、储存环节,食品及工用具生熟分开情况;

  3、蔬菜农药残留检测情况,必要时开展现场检测;

  4、食品原料索证索票、食品留样制度落实情况;

  5、食品及原料卫生质量、食品标签标识情况;

  6、餐具清洗、消毒情况;

  二、及时处置食物中毒等突发事件

  各中队要加强应急值守,指导学校、学校周边餐饮单位建立并完善食物中毒等突发事件的应急处置流程。各考点学校要制定突发公共卫生事件应急处置预案,快速妥善处置食物中毒等突发事件,严格落实信息报告制度,按规定的时间和程序向有关部门报告。

  三、现场保障人员分组

日期(考点)

临平中队

老余杭中队

塘栖中队

瓶窑中队

良渚中队

考点

临平一中、临平三中、临平五中

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