各有关单位：

现将《2018年永康市食品安全风险监测方案》印发给你们，请按照要求认真落实。

永康市卫生和计划生育局

2018年4月12日           

  永康市卫生和计划生育局办公室            2018年4月12日印发

2018年永康市食品安全风险监测方案

根据浙江省卫生计生委等《关于印发2018年浙江省食品安全风险监测方案的通知》（浙卫发〔2018〕13号）和金华市卫生计生委《关于印发2018年金华市食品安全风险监测方案的通知》（金卫〔2018〕31号）精神，结合我市实际，制订本方案。

一、监测目的

了解我市食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，收集和分析主要食源性疾病的发病及流行趋势，为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及跟踪评价等提供科学依据。发现食品安全风险隐患，以利及时采取相应的风险管控和监管措施。

二、监测内容

（一）食品污染物及有害因素监测

食品污染物及有害因素监测年内要完成1件/千人的监测数量，我市2016年底常住人口74.94万人，计划监测750件。其中本地样品达60%以上，详见附件1、附件2。

（二）食源性疾病监测

包括食源性疾病病例监测、食源性疾病主动监测、食源性疾病事件监测，详见附件3。

三、工作要求

（一）食品污染物及有害因素监测由永康市疾控中心完成，确保辖区卫计系统食品安全风险监测样品数量达到1件/千人（要求本地样品达60%以上）。4月15日前制定监测方案并报金华市卫计委和金华市疾控中心。

（二）积极向市财政争取监测工作经费，并加强对疾控中心、医疗机构的督导和检查，确保监测质量。

（三）加强本辖区风险监测工作的组织管理，健全风险会商机制，每年至少召开1次多部门参加的食品安全风险会商会议，发现可能存在的食品安全隐患，及时报永康市食安办或报告永康市人民政府和金华市卫计委。

（四）6月30日和12月31日前将监测结果和总结报送金华市卫计委和金华市疾控中心。

附件：1.2018年永康市食品中化学污染物及有害因素监测     项目      

2.2018年永康市食品微生物及其致病因子监测项目

3.2018年永康市食源性疾病监测方案

附件1            

2018年永康市食品化学污染物及有害因素监测项目