关于在全县中小学开展饮食教育的通知

直属学校、中心学校、职中、初中、中心小学、中心完小、街道各校、有关幼儿园：

为贯彻落实《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》、国办《国家食品药品安全“十一五”规划》、教育部《中小学公共安全教育指导纲要》等文件精神，使广大中小学生掌握科学安全的食品知识，养成科学的饮食习惯，切实增强食品安全意识和自我防范能力，根据绍兴市教育局、绍兴市食品药品监督管理局和绍兴市食品安全委员会办公室的统一部署，决定在全县中小学生中开展饮食教育活动。现将具体事项通知如下：

一、指导思想

以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以打造平安校园、构建和谐社会为目标，以促进学生发展为中心，坚持“健康第一”的原则，建立和健全中小学生饮食教育工作机制。通过开展中小学饮食教育，引导青少年学生从小养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力，为青少年学生终身健康奠定良好基础。

二、教育对象

全县中小学学生

三、教育内容和形式

中小学饮食教育以浙江省、绍兴市食品药品监督管理局联合编写的《让我们学会怎么吃》饮食教育读本(以下简称《读本》)和配套教学光盘为教育内容。

各校要根据实际适当安排教学课时，有组织、有计划地上好《读本》的全部内容，同时要组织观看《读本》授课实录光盘。具体可结合相关学科落实教学计划和课时，高中段学校可结合《生物》、初中学校可结合《科学》、《家政》、小学可结合《科学》等学科对学生进行饮食教育；配套教学光盘可利用学生餐间、大课间及相关专题教育时播放。与此同时，还要充分利用校园黑板报、宣传窗、广播台、电视台、网络、卫生角等阵地宣传食品安全知识，组织师生参观考察食品生产经营企业，组织学生食品安全宣传教育小分队到社区、村(居)开展宣传活动，举行食品知识竞赛、主题班(队)会、食品知识小报、漫画、卡通画等比赛。通过通俗易懂、生动活泼、形式多样的教育活动，让广大中小学生从小学习掌握饮食知识，吃得安全营养，长得健康快乐。

四、工作要求

(一)加强领导。各校要切实加强对饮食教育的领导，增强食品安全观念，认真指导并抓好饮食教育的落实和普及工作。要将开展饮食教育作为学校素质教育的重要内容来抓，明确分管领导，认真制定实施方案和具体措施，确保饮食教育扎实有效地开展。

(二)保证课时。各校要保证饮食教育的正常开展，做到教材、时间、师资、场地四落实，认真完成教学任务。要充分利用现有的师资力量，合理安排好饮食教育的师资，负责饮食教育教师的课时及相关的教育教学成果，与其它学科教师同等对待，同时还要体现饮食教育课程的基础性、有效性、现实性和时代性。

(三)注重结合。各校要加强课程的整合，要将饮食教育与相关学科教学相结合，与学校安全卫生教育相结合，与学校日常安全教育工作相结合，与家庭教育相结合，与建立学生营养干预机制相结合，与学校教科研工作相结合，多渠道多途径抓好落实。

(四)讲究实效。各校要根据中小学生的特点，既要普及饮食教育的专业知识，又要注重教育形式活泼多样，力求突出主题，注重实效，提高饮食教育质量。各校在组织饮食教育活动中，要及时总结经验，将好的做法和经验报县教体局教育科；县教体局、县食品药品监督管理局、县食品安全委员会办公室将不定期的对各校开展饮食教育的情况进行检查。

新昌县教育体育局            新昌县食品药品监督管理局            新昌县食品安全委员会办公室