各乡镇人民政府、街道办事处，县府各部门：

绍兴市第七届运动会将在今年10月份在我县举行，部分项目4月起将陆续展开。为落实县委、县府把“七运会”办成一届高水平、有特色的体育盛会的要求，现就做好“七运会”期间食品安全保障工作提出如下要求。

一、落实职责，强化沟通协调

“七运会”赛程长，参与人员多，各职能部门要根据“部门分工负责，各方配合支持”的原则，做好食品安全保障工作。食品药品监管部门要发挥综合协调作用，及时组织联合行动及督查工作，加强信息收集；卫生部门要重点加强对餐饮接待单位的监督指导，派驻监督员，实行驻点式监管，并要加强对其他餐饮服务领域的监督管理工作；农业部门要协助卫生、工商等部门重点加强对食用农产品，动物源性食品的质量检查与监测，从源头上保障安全；质监部门重点加强对桶装水、饮料及为餐饮接待单位提供粮油米面、面包等半成品原料的质量监督检查；工商部门负责比赛体育场馆内、市场及流通环节的食品安全检查；城管部门负责划定区域内食品摊贩的监管，取缔无证摊贩；旅游、教体等部门要发挥行业主管作用，做好接待单位的指导帮扶工作。

二、明确重点监管区域

各职能部门要重点加强对餐饮住宿接待单位、比赛场馆周边、主要街道风味小吃及新昌地产食品经销单位的监管。按照职责分工，与相关单位签订食品安全承诺书，落实食品安全第一责任人责任。

三、制定周密监管方案

各职能部门在帮助指导接待单位做好接待方案外，要制定详细周密的监管方案，重点包括检查单位、检查时间与频次、检查内容、责任人，建立监管台帐，切实落实监管责任。监管方案请在4月21日前报县食安办及组委会后勤保障组。

四、明确监管重点内容

各职能部门要重点检查接待单位接待方案是否制订，接待人员是否经过培训，食品安全人员是否到位，索证索票、24小时留样等食品安全工作制度是否落实，设施设备是否完善、运行是否正常，台帐是否齐全。同时要结合食品安全整顿工作，重点加强对重点监管区域内无证无照生产经营行为的查处，切实规范街头食品、现做现卖食品、小作坊的经营行为，严肃查处“三无”及假冒伪劣、过期食品。

五、切实加强应急准备和监管信息日报制度

各职能部门要按照有关要求，进一步完善“七运会”期间食品安全应急和预防制度，准备充足的应急值班力量，做好应急处理的人员、技术和物资准备，加强市场运行监测，切实提高应急能力。建立食品安全监管信息报告制度，根据“七运会”实际，在开闭幕式期间，实行食品安全监管信息日报告制度。请各单位按时将分管领导、信息联络员名单报县食安办。

六、进一步加强督查力度，严格责任追究

各职能部门要切实加强对“七运会”期间食品安全保障工作的领导，落实工作责任，逐级开展督导检查，确保各项工作任务落到实处，取得实效。要严格责任追究，对因履职不力，造成重大食品安全事故或恶劣影响的要追究相关负责人责任。县食安委将在“七运会”期间适时开展工作督查。

二○一○年四月二十二日  

抄送：县委各部门，人大、政协办，人武部，法院，检察院，各群团。

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新昌县人民政府办公室              2010年4月22日印发

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