各乡镇、街道：

　　7月上旬，县府办牵头，召集民政局、财政局、建设局、卫生局、市场监督管理局、消防大队等部门组成联合验收组，对今年建成的首批居家养老服务照料中心进行验收。从验收情况看，大部分实施村均严格按照标准建设，但也存在着少数村建设设施不够完善、卫生消防安全有待提高等。现将验收过程中发现的问题反馈给你们，请在8月底前对照整改落实到位。

　　一、食品卫生安全

　　1、厨房间须独立隔成一间，内墙面须铺设白色瓷砖到顶，房顶须采用防水防火材料吊顶，水蒸气较多的场所天花板有适当的坡度，厨房间须设有效的排烟排气设施；

　　2、厨房间须设纱窗，出入口设纱门或塑料门帘；

　　3、厨房须配置有门调理台柜，炉灶，配置有盖垃圾桶并有标识；

　　4、食品粗加工制作间（场所）须设清洗蔬菜类水池，肉类水池、水产品分类水池并分别标识。

　　5、须设清洁食品存放货架，食品不得着地存放。

　　6、餐具清洗消毒间（区域）应设清洁餐具、容器水池。

　　7、餐具须配备上下层大容量消毒柜，密闭式保洁柜，并有标志。

　　8、配备食品留样专用冰箱，食品留样采用不锈钢容器，留样数量不少于100克，食品留样须有标志，存放时间不少于48小时。

　　9、须设食品仓库，配备食品存放架或柜，食品不要直接放置于地上，应将食品存放于架或柜上并设置明显标志。