为切实加强学校（大、中、小学及幼儿园）食堂食品安全，预防群体性食物中毒等食品安全事件的发生，保障广大师生身体健康和生命安全，决定在全区各类学校开展学校（幼儿园）食堂食品安全专项整治工作，现将有关工作安排通知如下：

一、工作目标

通过全面整治，进一步增强学校食品安全责任意识，严格落实主体责任，完善食品安全管理制度，提高食品安全水平，消除食品安全隐患，保障广大师生饮食安全，维护正常教学秩序。

二、时间安排

至月24日。

三、检查对象

检查对象为辖区内各类学校（幼儿园）食堂。重点检查基础条件差、管理薄弱、农村中小学及民工子弟学校食堂。

四、整治任务

（一）严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

（二）严查是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围经营问题，是否存在不具备条件，但未及时注销许可证等问题；对新开办的学校食堂，要严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可，对不符合《餐饮服务许可审查规范》的，一律不予通过；对因许可条件发生变化，未及时办理变更、延续、补发或注销手续的，责令及时办理；对未经许可从事餐饮经营的，依法严肃查处。

（三）严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

（四）严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否在有效期内；工作时是否穿戴洁净的工作衣帽；是否留有长指甲、戴首饰；是否患有传染性疾病仍从事食品工作等。