龙游县人民政府办公室文件

龙政办发〔2017〕153号

龙游县人民政府办公室关于转发

浙江省人民政府办公厅关于进一步

加强“地沟油”治理工作的实施意见的通知

各镇、乡人民政府，各街道办事处，县政府各部门，直属各单位：

现将《浙江省人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》（浙政办发〔2017〕110号）转发给你们，并就我县“地沟油”治理工作提出以下要求：

一、加强组织领导。各乡镇（街道）、相关部门要高度重视“地沟油”治理工作，按照统筹规划与属地负责相结合的原则、切实加强组织领导。要将“地沟油”治理作为食品安全重点工作，明确职责分工，强化责任落实，结合实际进一步细化措施，确保治理工作落到实处、取得成效。

二、健全长效机制。各乡镇（街道）、相关部门要积极引导、督促相关企业进一步健全和落实非食品原料管理制度，推进治理工作常态化、制度化。要加大餐厨废弃物等非食品原料资源化利用和无害化处理的投入、研发、培育和推广力度，大力积极推进厨垃圾资源化综合利用项目建设，力争取得新进展、新突破。

三、强化检查督导。各乡镇（街道）、相关部门要加强隐患排查、协调配合和执法联动，实现对“地沟油”和相关产业链的全程监管；要强化督查指导，及时通报情况，督促整改落实，确保不留隐患和死角；要加强行政执法和刑事司法的衔接，健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制，严厉打击制售“地沟油”的违法犯罪行为。

四、开展宣传教育。各乡镇（街道）、相关部门要采取多种形式，广泛开展宣传教育，及时报道有关工作措施、进展和成效，对违法使用“地沟油”的餐饮企业和非法制售窝点予以曝光。大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识，引导群众科学消费，提高群众的食品安全意识和环保意识。强化企业诚信和行业自律教育，加强从业人员培训，提高食品生产经营单位的遵纪守法意识，形成保障食品安全的良好社会环境。

龙游县人民政府办公室

2017年12月28日

关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见

浙江省人民政府办公厅

为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》（国办发〔2017〕30 号）精神，切实加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理，经省政府同意，现提出如下实施意见。

一、高度重视“地沟油”治理工作

“地沟油”一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料（以下简称非食品原料）生产、加工的油脂。各地、各有关部门要认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《城市生活垃圾管理办法》《浙江省餐厨垃圾管理办法》等要求，以原料来源控制和油脂加工监管为重点，从严监管执法，加强源头治理，杜绝“地沟油”流向餐桌。进一步加大政策扶持力度，建立长效机制，合力推动非食品原料的无害化处理和资源化利用，把非食品原料处置管理纳入政府工作范畴，将“地沟油”治理作为“十三五”期间食品安全重点工作任务，力争取得新突破和新成效。（各市政府、省级有关部门按照职责分工负责）

二、督促落实企业主体责任

餐饮企业、行政企事业单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业等单位应当按照规定单独收集、存放本单位产生的非食品原料，建立相关制度及台账。有条件的单位要自建无害化处理设施，按照处理规范进行无害化处理并如实记录。不具备条件的单位，其产生的餐厨废弃物应由符合要求的收集运输企业统一收运、集中处理；对肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品，要在符合防疫条件的无害化处理设施处理，或者委托防疫条件合格的无害化处理企业处理并签订委托处理协议，明确双方权利义务，建立健全无害化处理台账，无害化处理记录和凭证保存期限不得少于 ２ 年。餐厨垃圾产生单位应当设置油水分离装置和专用回收容器，建立处置管理制度和处置台账，产生的废弃油脂依法进行处置，并记录数量及去向。集贸市场、批发市场等场所内的食用油经营者应把好食用油进货关，查验食用油供货方的许可证和食品合格证明文件，确保进货渠道合法、质量合格。提倡有条件的餐饮单位采购非散装油。（省农业厅、省发展改革委、省建设厅、省食品药品监管局负责）

三、培育无害化处理和资源化利用企业