各市场监管所，局各科室（所队）：

　　现将《2015年龙湾区市场监督管理局食品安全快速定性检测工作计划》印发给你们，请按照各自职责分工，认真抓好落实。

　　                                         2015年4月27日

　　                     2015年龙湾区市场监督管理局食品安全快速定性检测工作计划

　　为了进一步加强食品安全监管，治理“餐桌污染”，保障人民群众的身体健康，我所根据区政府2015年“十大民生工程”重点工作要求，认真开展流通、消费领域食品安全快速检测工作，制定龙湾区流通、消费领域食品安全快速定性检测工作计划，使食品安全快速检测工作做到有计划、有重点、有步骤地进行。

　　一、目标要求

　　2015年流通、消费领域食品安全“三位一体”快速定性检测工作的总目标是规范检测工作程序和流程，健全完善工作制度，保证检测质量，提高检测实效，扩大社会影响；加强检测队伍建设，充分发挥快速检测队伍在流通、消费领域食品安全监管中的职能作用。

　　通过强化快速定性检测机制，使市场食品经营单位自律行为进一步得到加强，经营行为进一步规范，市场食品质量水平进一步提高，人民群众食品消费安全感进一步增强。

　　二、工作重点

　　（一）要加强指导深度。一是要进一步规范检测台帐，完善检测后处理流程和记录，杜绝检测不合格的食品再次流入市场；二是要加强对检测人员的培训工作，提高检测员检测技能和业务水平，确保“检测点”的检测质量；三是要做好检测结果的公示，扩大检测影响。同时做好检测数据统计上报工作，以便及时对日常检测数据、检测信息进行综合分析。

　　（二）要扩大检测广度。一是要将农残、吊白块、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、工业碱、硼砂列为必检项目，同时有针对性的根据需要逐步增添其他检测项目；二是扩大检测面，基层所要利用配备的检测箱对辖区无证小菜场开展食品安全检测工作，扩大流通领域食品安全监管范围；三是要加强检测工作与市场经营户索证索票和台帐制度的结合，以检测促制度落实，以制度促检测提升。

　　（三）要加大查处力度。一是要加大市场巡查力度，加强对农贸市场的监督检查，严厉打击扰乱市场秩序和损害消费者合法权益的食品违法行为；二是要加强对快速检测不合格食品的法定送检工作，提升检测结果的法律效力，依法查处食品安全违法行为；三是挖掘案源，加大食品检测案件办理力度，查处大案要案。

　　三、具体举措