各科（室）、所（队）、直属单位、协（委）会：

　　现将《2017年龙湾区重点地产食品风险隐患治理行动实施计划》印发给你们，请结合实际，认真组织实施。   

　　                                                                  2017年6月9日    

　　                                             2017年龙湾区重点地产食品风险隐患治理行动实施计划

　　为加强食品生产监管，进一步规范食品生产加工秩序，有效防范行业性、区域性食品安全风险，有效提升全区地产食品质量安全水平，根据《温州市重点地产食品风险隐患治理行动2017年实施方案》（温市监食生[2017]8号）文件要求和工作部署，结合我区实际，决定组织开展2017年龙湾区重点地产食品风险隐患治理行动。具体实施计划如下：   

　　一、工作目标 

　　落实《温州市重点地产食品风险隐患治理行动2017年实施方案》文件要求，结合食品安全排雷“百日攻坚”行动安排，持续推进分行业、分品种的地产食品安全治理，进一步规范婴幼儿配方食品、蜂蜜、酒类、调味料酒、糕点、食品添加剂、乳制品、肉制品八类重点食品行业生产加工秩序，实现八类重点食品生产企业风险等级评价率达100%，主体责任自查报告执行率达到95%以上；监督抽检覆盖八类重点食品生产企业（小作坊）的所有生产单元，不合格和问题食品处置率100%；建立完善八类食品生产企业信用档案，推进建立食品安全追溯体系，有效治理食品安全问题和风险隐患，确保全市地产食品安全。 

　　二、工作任务 

　　围绕保障食品安全，着力针对婴幼儿配方食品、蜂蜜、酒类、调味料酒、糕点、食品添加剂、乳制品、肉制品八类食品生产企业和小作坊，对照《八类重点地产食品主要风险隐患、检查要点及主要处置措施清单》（附件1）确定的重点问题，开展现场检查和抽检，依法处置违法违规问题。同时，通过监督检查，进一步提升企业生产管理水平，确保日常监管到位。 

　　三、工作计划

　　实施时间从2017年6月5日至2017年10月20日。 

　　（一）开展摸底排查。要结合食品生产企业、小作坊有关专项治理工作安排及《2017年度龙湾区食品生产环节日常监督管理工作计划》，对八类重点食品生产企业及小作坊组织开展实地调查，全面排查重点食品安全风险隐患，梳理和建立风险隐患问题清单、重点地产食品企业和小作坊监管名录，切实做到底数清、情况明。

　　（二）完善监管档案。要根据《温州市食品生产企业信用监管档案制度》（温市监食生〔2016〕19号）文件要求，进一步加强八类重点食品生产企业信用监管档案管理建设工作，全面收集食品生产企业及小作坊的信用信息，建立和完善相关监管档案，完成“一企一档”工作任务，推进“五有”、“五到位”的痕迹化监管。