朗读
各镇乡人民政府、街道办事处，市政府各部门：
《兰溪市开展“地沟油”和一次性筷子专项整治工作实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
（此件公开发布）
兰溪市开展“地沟油”和一次性筷子专项
整治工作实施方案
为加强食用油和一次性筷子的质量管理，严厉打击将“地沟油”用作食用油和加工、销售、使用不合格一次性筷子的不法行为，保护消费者饮食安全，维护社会稳定，根据上级部门的要求，制定兰溪市开展“地沟油”和一次性筷子专项整治工作实施方案。
一、整治目标
为了贯彻落实《食品安全法》及其《实施办法》等法律法规，通过集中整治实现：控制生产源头，净化市场环境，保障宾馆、饭店、食堂使用符合食品安全标准的食用油和一次性筷子，确保食用油和一次性筷子质量，消费安全的总体目标。这次整治的具体目标如下：
1、彻底解决无证照生产、经营食用油和一次性筷子问题；
2、严厉打击将“地沟油”作为食用油使用和使用不合格一次性筷子的违法行为；
3、严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油和一次性筷子的违法行为；
4、食用油和一次性筷子生产、销售、使用者进（销）货台帐登记率达100%。
5、积极探索并建立废弃食用油脂长效管理机制，对废弃食用油脂实行“定点回收、定点处理、定向销售”制度。
二、整治重点
（一）开展食用油和一次性筷子加工环节整治，规范食用油和一次性筷子生产行为
强化食用油和一次性筷子生产环节的日常监督和检查，严厉查处无证照生产食用油和一次性筷子的违法行为。对食用油、一次性筷子生产、加工点、小作坊、企业进行一轮集中整治，严格审查生产条件，严格实行市场准入，加强生产管理，督促生产、加工点、小作坊、企业严格按标准组织生产；对不符合生产条件或违法情节严重的企业要依法吊销有关证照；加大食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料或回收油料等违法行为的查处和打击力度,严厉查处不按照标准规定对一次性筷子进行消毒的行为，加强对加工环节食用油和一次性筷子质量的专项监督检查；严禁将“泔水油”、“地沟油”用作食用油，严禁生产不符合质量标准的一次性筷子，对“泔水油”、“地沟油”的流向逐一进行排查，发现一起查处一起。（责任单位：质量技监局）
（二）加强食用油和一次性筷子流通环节整治，实行食用油和一次性筷子市场准入
进一步整顿和规范食用油和一次性筷子流通环节经营秩序，集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治，严把食用油和一次性筷子进货关、贮存关、销售关。建立健全食用油和一次性筷子市场准入和退出制度，把好市场主体的准入关；强化对市场主体行为的监管，食用油和一次性筷子经营单位进货查验记录率达100%，实现食用油和一次性筷子安全的可追溯性；强化食用油和一次性筷子安全标识和包装管理，加强对流通环节食用油和一次性筷子质量的监测工作；依法严厉打击销售过期、变质、有毒有害“泔水油”、“地沟油”和不符合质量标准的一次性筷子的违法行为。（责任单位：工商局）
（三）实施餐饮业食用油和一次性筷子消费环节整治，预防不合格食用油和一次性筷子上餐桌
加大对宾馆、饭店、食堂、食杂店、路边店、学校周边饮食摊点、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善进货查验记录制度，食用油和一次性筷子进货查验记录率达100%；严格宾馆、饭店、食堂、食杂店自身向土炼油销售“泔水”、“地沟渣”的流向监督管理，建立“泔水”、“地沟渣”销售登记台帐，实现“泔水油”、“地沟油”流向的可追溯；成立服务公司统一对餐饮服务单位的“泔水油”进行回收和处理；彻底杜绝宾馆、饭店、食堂、食杂店与不不法商贩勾结将“泔水油”、“地沟油”当作食用油使用的不法行为。（责任单位：卫生局）
（四）及时总结食用油和一次性筷子整治经验，促进食用油和一次性筷子安全长效管理
