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关于开展农贸市场小菜场小餐饮创卫攻坚十大专项行动的通知

2021-05-29 洞头区 收藏
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温市监[2014]32号
 

关于开展农贸市场小菜场小餐饮创卫攻坚十大专项行动的通知

 
 

 

各城区市场监督管理局,直属管理分局、经开区分局、生态园分局:

城区农贸市场、小菜场、小餐饮经过多年改造提升和创卫整治,基础配套设施和环境卫生得到很大改善,但与创建国家卫生城市标准要求还有一定距离,在创卫省级的两次暗访和验收中查出许多问题,有的还相当突出。为了积极响应市政府关于打好创卫迎接国家暗访农贸市场整治提升等“四大攻坚战”,针对当前城区农贸市场、小菜场、小餐饮创卫存在薄弱环节,市局要求城区市场监督管理部门即日起组织开展农贸市场小菜场小餐饮创卫攻坚十大专项行动:

一、开展环境卫生大清除专项行动。各地近期要认真组织开展一次农贸市场、小菜场、小餐饮环境卫生大清除专项行动,督促农贸市场、小菜场举办者组织市场环境卫生大扫除,全面清除市场垃圾,清洗市场地面,清扫市场公厕,清洁市场墙面,清理市场顶部灰尘和蜘蛛网。市场、小餐饮经营者对自身经营场所、柜台、器具、后厨等进行彻底清洗。要对污垢的墙面进行粉刷翻新,对生锈的设施进行油漆翻新,确保市场、小餐饮环境干净整洁,不留卫生死角。此项行动要求于5月20日前完成。

    二、开展取缔无证照经营专项行动。对所有的农贸市场、小菜场市场经营者的有关许可证、健康证、营业执照等情况进行大普查,对过期证照的督促经营者限期更换,对无证照经营者进行疏导登记、限期办理或办理临时的营业执照、食品经营许可证、健康证。加强小餐饮加强规范管理,做到证照齐全,从业人员必须持健康证上岗。要充分利用城中村改造有利时机,对那些低小散、难以整改、过期未办理的小餐饮进行综合治理,在当地政府牵头下予以取缔,此项行动要求于5月25日完成。

    三、开展取缔市场活禽经营专项行动。根据省、市政府有关会议要求必须继续坚持关停市场活禽交易的要求,各地近期要组织开展取缔市场活禽经营专项行动,加大市场巡查,加强活禽市场监管,会同有关部门,坚决取缔擅自在农贸市场、小菜场进行活禽交易宰杀行为,严厉打击市场活禽交易回潮现象。此项行动要求于5月20日前完成。

四、开展市场熟食经营和小餐饮“三防”回头看专项行动。农贸市场、小菜场熟食经营和小餐饮的防蝇、防鼠、防尘设施,是农贸市场、小菜场、小餐饮创卫的一大重点、难点和考点,各地近期要组织开展农贸市场、小菜场熟食经营和小餐饮“三防”回头看专项行动,督促市场、小餐饮举办者对尚未改造的要抓紧落实,对改造不符合标准的要抓紧改进,对擅自拆除“三防”设施的经营者要进行批评教育,抓紧恢复“三防”设施。此项行动要求于5月25日前完成。

    五、开展市场商品划行归市大整治专项行动。现在一些市场划行归市的管理松动,出现同一区域经营不同类别商品现象。近期各地要组织开展市场商品划行归市大整治专项行动,督促市场举办者、经营者根据市场商品划行归市要求,调整摊位或调整经营商品,做到市场同一区域经营同类商品或相近商品,待加工与直接入口食品摊位区域分开,坚决杜绝同一区域经营生、熟食现象。此项行动要求于5月25日前完成。  

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