朗读
洞霓办〔2015〕23号
关于印发《霓屿街道肉品和水产品安全专项整治行动实施方案》的通知
各村两委：
为切实解决我街道食品安全领域突出问题，进一步提升全街道食品安全水平，根据《洞头县肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动方案》（洞食安委〔2015〕1号）文件精神，街道制定了《霓屿街道肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动实施方案》。现印发给你们，请结合实际，认真贯彻实施，依法严厉打击食品安全领域违法犯罪行为。
洞头县霓屿街道办事处
霓屿街道食品安全专项整治行动实施方案
为切实解决食品安全领域突出问题，进一步加强肉品和水产品质量安全监管，严厉打击违法犯罪行为，根据浙江省餐桌安全治理行动三年计划的总体要求和省市及我县食安委关于肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动方案要求，我街道结合实际，制定本方案。
一、 工作目标
（一） 总体要求
按照“全程联动、问题导向、标本兼治、规范发展”的总要求，以肉品和水产品为整治重点，全面摸清底数，强化监管执法，依法整顿和规范肉品和水产品生产经营行为，加大行政处罚和刑事打击力度，有效遏制肉品和水产品生产经营违法犯罪行为，保障我省肉品和水产品消费安全。
（二）目标任务
街道城镇综合管理办公室、驻联村干部及村两委工作人员各负其责、协作配合，着力抓好动物养殖、畜禽屠宰，肉品和水产品生产、流通、餐饮服务等重点环节监管，加大对肉品和水产品生产经营违法犯罪行为的打击力度，具体做到以下几点：
1.开展一次全面排摸。街道城镇综合管理办公室要采取监督检查、明察暗访与基层责任网络排查相结合，对辖区内主要肉品和水产品生产经营单位实施全面、细致排查，摸清底数。
2.开展一次企业培训。街道城镇综合管理办公室对肉品和水产品生产经营贮存运输单位负责人集中开展一次食品安全法律法规、安全知识培训和职业道德诚信教育。可采取告知（约谈）、签订承诺书等方式，督促引导肉品和水产品生产经营单位落实主体责任。
3.开展一次主题宣传。各村两委通过广播、海报等形式开展食品安全法律法规、安全知识宣传，大力普及肉品和水产品安全消费常识等相关知识，引导消费者主动拒绝非正规渠道出售肉品和水产品行为，提高安全消费、理性消费意识。
4.开展一次联合大巡查。对农贸市场、餐饮店和水产品生产地等重点场所开展联合执法检查。
5.构建一批长效机制。打建并举，标本兼治，总结提升好经验，探索形成长效监管机制，指导日常工作。
