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嵊州市食品药品监督管理局文件
嵊食药监〔2012〕53号
关于印发《嵊州市校园周边食品安全
专项整治工作方案》的通知
各有关科室、食品药品监察稽查大队：
为贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号）食品安全监管工作，根据《嵊州市人民政府关于开展食品安全大整治百日行动的通知》（嵊政办〔2012〕137号）、绍兴市食品药品监管局《关于印发绍兴市餐饮保健食品安全大整治百日行动实施方案的通知》（绍食药监发〔2012〕105号）、《浙江省校园周边食品安全专项整治工作方案 》（浙食药监食〔2012〕40号）等文件精神，进一步加强校园周边食品安全监管工作，现制定《嵊州市校园周边食品安全专项整治工作方案》，现印发给你们，请认真组织实施，并将有关情况及时报餐饮服务监管科。
嵊州市校园周边食品安全专项整治工作方案
为贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号）食品安全监管工作，根据《嵊州市人民政府关于开展食品安全大整治百日行动的通知》（嵊政办〔2012〕137号）、绍兴市食品药品监管局《关于印发绍兴市餐饮保健食品安全大整治百日行动实施方案的通知》（绍食药监发〔2012〕105号）、《浙江省校园周边食品安全专项整治工作方案 》（浙食药监食〔2012〕40号）等文件精神，进一步加强校园周边现制定《嵊州市校园周边食品安全专项整治工作方案》，特制定本方案。
一、工作目标
通过专项整治，进一步强化食品经营者的主体责任，建立完善并严格落实食品安全管理制度，严厉打击违法违规行为，坚决取缔无证经营和非政府指定场所、区域、时间内经营的食品摊贩，进一步规范校园周边食品经营秩序，净化学生饮食消费环境，切实保障广大师生身体健康和生命安全。
二、整治范围
根据省食品安全办《关于开展2012年春季学校开学前后校园及周边食品安全专项联合执法检查的通知》（浙食安委办〔2012〕3号），本次整治的范围为距离学校周边直线距离
三、时间安排
四、任务措施
（一）校园周边餐饮店。重点检查餐饮服务或食品卫生许可证、从业人员健康证明和原辅料采购、验收、索证索票、台账登记，以及食品加工制作、餐饮具清洗消毒、环境及个人卫生、“三防”设施等是否符合规定要求。对超范围经营、添加非食用物质、采购贮存和使用亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）、采购加工织纹螺等违法违规行为要严厉惩处，对无证餐饮服务提供者要依法严厉打击。
（二）食品摊贩。有关科室、食品药品监察稽查大队对合法食品摊贩餐饮服务食品安全监督管理，重点对食品原辅料来源及进货渠道、卫生设施、餐饮具消毒、个人卫生、从业人员健康等进行监督检查。
五、工作要求
（一）加强组织领导。高度重视，把校园周边食品安全专项整治作为当前食品安全的重要工作来抓，纳入百日行动的重要内容，提高思想认识，加强组织领导，局成立由局长担任组长，分管领导为副组长,科室、片区负责人为成员的专项整治工作领导小组，结合实际和食品安全大整治百日行动“三个一”活动等内容，认真实施，加强督查检查，确保专项整治取得实效。
（二）严厉查处违法违规行为。要加大巡查检查力度，加强监督抽检，增加监督检查和抽检频次，对检查和抽检中发现的食品安全隐患，要责令限期整改，整改不到位的，要依法严厉处理。对检查中发现的大要案线索，要一查到底，坚决依法查处，必要时可通报当地公安机关提前介入。
（三）强化部门间的沟通协作。要与工商行政、城市管理行政执法部门、教育行政管理部门加强沟通联系，密切协作配合，及时通报监督检查、监督抽检中发现的问题和好经验、好做法，建立上下联动、部门联动、区域联动的协作机制，齐心协力，共同抓好专项整治工作。
（四）广泛开展宣传教育。要加强与新闻媒体的联系合作，采取多种形式和手段，大力宣传法律法规知识，普及宣传食品安全常识，广泛宣传政府采取的整治措施及进展成效，加强校园周边食品摊贩、餐饮店等业主或单位负责人培训，以及学生饮食安全教育，增强大广师生和家长的食品安全意识，强化经营者的主体责任意识，营造专项整治良好氛围。
食品药品监察稽查大队于2012年10月10日前， 将专项整治工作总结和嵊州市校园周边食品安全专项整治工作报表（附件）报餐饮服务监管科。
附件：嵊州市校园周边食品安全专项整治工作报表
附件：
嵊州市校园周边食品安全专项整治工作报表
填报单位： 填报时间：2012年 月 日
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检 查 情 况 |
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检查户数 |
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整改户数 |
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合格户数（含整改合格户数） |
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查 处 情 况 |
查处违法行为起数 |
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立案查处起数 |
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吊销许可证数 |
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吊销营业执照数 |
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取缔单位数 |
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罚款金额（元） |
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涉嫌违法犯罪案件移送数 |
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抽检 情况 |
整治前（件） |
合格 |
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不合格 |
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整治后（件） |
合格 |
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不合格 |
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宣传 培训 情况 |
媒体宣传篇（次） |
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发放宣传资料（份） |
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培训人数 |
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填报人： 联系电话：
主题词：食品安全 校园周边 专项整治 方案 通知
