各有关单位：

现将《2017年永康市食品污染物及食品中有害因素监测方案》印发给你们，请按照要求认真落实。

               永康市卫生和计划生育局   

              2017年4月11日   

  永康市卫生和计划生育局办公室             2017年4月11日印发

2017年永康市食品污染物及食品中有害因素监测方案

    根据《2017年浙江省食品安全风险监测方案》（浙卫发〔2017〕17号）、《2017年金华市食品污染物及食品中有害因素监测方案》（金卫办〔2017〕17号）等要求，为切实做好2017年我市食品污染物及食品中有害因素监测工作，结合本市实际，特制定本方案。 

一、目的

了解我市食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，掌握我市食品安全状况，及时发现食品安全隐患，为开展食品安全风险评估和采取相关的监管措施等工作提供科学依据，确保风险监测食品样本量达到辖区每千人口1件。

二、监测内容

（一）、食品化学污染物及有害因素监测

完成食用菌、蔬菜及其制品、水果及其制品、腌腊制品、烘烤腌腊制品、水产动物及其制品、谷物及其制品、焙烤食品、地产食品、食品包装材料共10类食品485份样品中重金属、食品添加剂、农药残留、二氧化硫、甲醛等项目的监测工作。（附件1）

（二）、食品微生物及其致病因子监测