朗读
各直属学校、街道教育办公室、乡镇中心小学、城区四所小学、公办幼儿园：
为切实做好2015年春季开学学校食堂食品安全工作，预防和控制食物中毒事故发生，结合“阳光厨房”创建工作，决定在全县范围内开展春季学校食堂食品安全专项检查。现将有关事项通知如下，请各学校认真落实，辖区内完全小学和乡镇中心幼儿园、民办幼儿园由街道教办或乡镇中心小学负责落实。
一、工作目标
通过专项检查行动，对学校食堂周边环境、设施设备进行改造提升，为“阳光厨房”建设打好基础。进一步增强食品安全意识，完善和落实学校食堂食品安全管理制度和管理责任，规范学校食堂食品、食品添加剂等的采购、储存、使用和食品加工制作、餐用具清洗消毒等行为，消除食品安全隐患，防控食品中毒事故，保障春季开学学校师生饮食安全。
二、时间安排
2015年3月11 日至3 月20日。
三、检查对象
全县各类学校食堂及校园周边餐饮服务单位。重点检查2014年日常监督检查中发现问题未落实整改、基础条件差、管理薄弱的学校及农村中小学、民工子弟学校、民办幼儿园。
四、主要内容
对学校食堂的“阳光厨房”创建工作现场指导，检查学校食堂《餐饮服务许可证》情况、食品安全管理制度及食品安全责任制落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、食品及食品添加剂等的采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求，以及是否有违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂行为。
五、工作要求
学校师生是特殊群体，各学校要高度重视，部署落实专项检查工作，从促进社会和谐、维护社会稳定的高度，充分认识学校食品安全工作的重要性，加强领导，落实责任，确保各项工作落到实处。请各学校按照附件内容认真开展自查自纠，加强对学校食品安全管理人员的法律法规和业务知识培训，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理，制定事故处置方案。加强学生饮食安全教育，进一步增强广大师生的食品安全意识和自我保护能力，严防食物中毒事故的发生，确保学校广大师生的饮食安全。
附件：2015年秋季开学学校食堂食品安全专项检查表
武义县市场监督管理局 武 义 县 教 育 局
2015年3月10日
| 附件 2015年春季开学学校食堂食品安全专项检查表 |
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