各科室、所队、分局、中心： 

　　为了加强对网络私家定制食品生产经营行为的监管，确保网络销售食品消费安全，根据《金华市食品安全委员会办公室印发〈关于加强网络私家定制食品生产经营监管的意见〉的通知》（金食安委办〔2014〕61号）文件要求，于2015年1月1日至5月30日开展网络私家定制食品专项整治活动。具体要求如下：

　　一、迅速组织开展网络私家定制食品生产经营情况摸底调查

　　重点摸清四个数：一是网络私家定制食品生产经营家数，二是制作食品主要品种数，三是无证无照生产经营家数，四是实际从业人员数。实地摸清五种情况：一是制作网络食品的地址场所面积情况，二是制作食品工艺流程、设备清洗消毒、包装材料、运输方式情况，三是制作场所周边环境卫生状况，四是原材料采购渠道的合法性、食品添加剂使用情况，五是从业人员的健康体检情况。

　　二、全面规范网络私家定制食品生产经营行为

　　在摸清基本底数、广泛宣传、限期整改基础上，各科室、所队、分局、中心要依法规范各种网络私家定制食品生产经营行为。能够提升改造的，要引导企业、企业主依法进行提升改造，符合法定条件的依法颁发许可证照；一时无法达到法定要求的，也要采取监管备案等灵活多样的形式纳入视野；采取监管措施后仍然无法达到法定要求的，坚决予以取缔。

　　三、及时归纳总结，报送数据信息