各乡镇（街道）、温泉度假区：

　　为改善居家养老服务照料中心老人膳食，烹调更具美味、舌尖上的美食，进一步提高岗位竞争力，为照料中心老人提供更加完美的服务，经研究决定，组织全县各乡镇（街道）、温泉度假区居家养老服务照料中心服务标兵开展厨艺大比拼活动，现将有关事项通知如下：

　　一、比赛时间：2016年9月24日

　　二、比赛地点：武义县职校内

　　三、参赛要求

　　1.参赛人员必须是居家养老服务照料中心厨房工作人员，由各乡镇（街道）、温泉度假区负责推介，每个乡镇（街道）、温泉度假区仅限1名；

　　2.参赛菜品分指定菜色、半指定菜色和自选菜色，利用本土种植和养殖的烹饪原料，以本地传统烹饪方法加工制作；

　　3.比赛坚持实用原则，注重突出农家菜的“鲜”、“土”和老人口味；

　　4.参赛的操作台面、灶台、锅碗等由主办方统一准备；(为确保安全，现场不得使用高压锅及电器设备)；

　　5.参赛选手必须身着整洁干净的服装（帽子、围裙由主办方统一提供）。

　　四、比赛规则

　　（一）比赛菜品。1.比赛定3个菜品：指定菜色一个；半指定菜色一个；自选菜色一个（素菜）。2.主办方统一提供：指定菜色、半指定菜色（主材料豆腐）、基本调料油盐酱醋葱姜蒜等；3.参赛者自带：自选菜色原材料一份、剪刀一把及其他有需要的调料和配料。