各行政村、区所属企事业单位：

　　为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，严格落实源头严防、过程严管，风险严控，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，切实解决度假区范围内食品安全领域存在的风险隐患和突出问题，推动食品安全形势持续改善，按照《武义县食品安全排雷“百日攻坚”行动方案》（县食安委办〔2017〕1号文件要求，决定于2017年3月1日至6月10日在整个辖区范围内开展食品安全排雷“百日攻坚”行动，特制定方案如下：

　　一、目标任务

　　严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业“潜规则”性质的危害食品安全违法活动，进一步落实监管责任，营造良好的食品生产、销售环境，农民食品安全得到切实保障。具体做到以下几个环节：

　　1．开展一次全面摸排。各行政村充分依托基层站所和基层责任网络，组织实施监督检查与网络梳理相结合的融合式大排查、大摸底，全面掌握辖区区域性、系统性食品安全风险隐患和突出问题。

　　2．进行一次主题宣传。开展食品安全法律法规、安全知识及社会监督宣传，发布消费预警信息，提高公众安全消费、理性消费意识，公布投诉举报电话，鼓励引导消费者积极参与食品安全社会监督。

　　3．实施一次联合行动。度假区将联合相关部门对重点场所开展联合执法检查。

　　4．整治一批重点隐患。研判确定一批“排雷清单”，实施综合治理，落实整改措施，确保一批系统性、区域性食品安全风险隐患得到有效管控和治理。行动结束后，公布“排雷清单”整治成果。

　　5．通报一批典型案例。加大行政处罚和刑事打击力度，密切行刑衔接，部门合力严厉打击各类违法犯罪行为。行动结束后，选择部分典型案例，及时予以公布。

　　6．构建一批长效机制。打建并举，标本兼治，固化提升好经验、好做法，探索形成长效监管机制，指导日常工作。

　　二、工作任务

　　（一）食用农产品种养殖环节

　　加强农药管理，规范农药使用，严厉打击违法使用禁限用农药，特别是在蔬菜等常用农产品上使用禁限用农药行为，重点解决自2016年12月31日起禁止在蔬菜上使用的毒死蜱、三唑磷等禁限用农药残留超标问题。加大农药市场整顿力度，严厉打击制售假劣农药和非法添加隐性成分农药，依法严惩违法添加高毒农药成分行为。

　　（二）初级水产品养殖环节

　　以“大菱鲆、乌鳢、鳜鱼、甲鱼、牛蛙、海捕虾”（五鱼一虾）和“孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素、海捕虾保鲜剂”（三药一剂）为重点，加强当地特色明显和养殖数量较大品种的监督检查力度，严格规范水产养殖投入品使用，严厉打击养殖环节违法使用违禁物质、超剂量滥用海捕虾保鲜剂（添加剂）的行为，有效遏制药物残留超标现象。

　　（三）食品生产环节（含食品相关产品）

　　以调味料酒、白酒和蜂蜜产品为重点，检查生产企业是否依法建立并有效运行覆盖从原料到成品全过程的食品安全追溯体系，确保食品可追溯。重点排查蜂蜜生产个体户是否存在掺杂掺假的行为、采购的原料蜜票据是否齐全、与成品蜜数量是否平衡、实物与台账是否相符等问题。

　　（四）食品流通环节