各村（居）、各办： 

　　为进一步强化监管，切实抓好食品安全工作，根据市委、市政府关于食品安全工作的新部署、新要求和《温岭市食品安全整治专项行动实施细则》温食安委[2015]5号文件要求，结合我镇实际，决定于2015年3月至12月在全镇范围内开展食品安全整治专项行动。 

　　一、工作目标 

　　以平安滨海建设为统领，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”为指引，实施餐桌安全治理行动，通过完善监管体系、强化质量抽检、实施行刑对接、推进长效建设等措施，打响农产品质量安全整治提升、水产品质量安全整治提升、食品小作坊整治提升、农贸市场整治提升、餐饮业整治提升和学校周边食品整治提升等六大战役，解决一些食品安全突出隐患问题，规范一批食品生产经营行为，严厉打击食品领域违法犯罪行为，实现食品生产经营主体规范率、市场食品抽检合格率和食品安全满意度有效提升，确保人民群众饮食安全买得放心、吃得放心。 

　　二、组织领导 

　　为切实加强对食品安全整治专项行动的领导，镇党委、政府成立了滨海镇食品安全整治专项行动领导小组(见附件1)，负责统一领导、组织、协调全镇食品安全整治专项行动。 

　　三、行动步聚 

　　本次食品安全整治专项行动从2015年3月开始至2015年12月结束。具体分四个阶段实施。 

　　（一）准备阶段（2015年3月份前）：成立镇食品安全整治专项行动领导小组，明确工作职责，出台食品安全整治专项行动实施方案，召开会议。 

　　（二）宣传阶段（2015年3月）：结合上级部署的各类专项整治，同步开展食品安全整治专项行动宣传。 

　　（三）整治阶段（2015年4月-10月）：以风险隐患排查先行，认真研判分析可能存在的问题，重点针对非法使用非食用物质、滥用食品添加剂、使用回收原料和不合格食品原料加工食品、回收加工地沟油、收购加工病死动物等违法违规行为，组织开展多环节多领域的集中整治行动，严厉打击食品领域违法犯罪行为。 

　　（四）巩固阶段（2015年11月-12月）：总结整治专项行动成果，形成长效机制。 

　　四、工作内容 

　　（一）农产品质量安全整治提升战役。以我镇安全风险较大的草莓、葡萄、西瓜等特色农产品和时令蔬菜质量安全以及生猪屠宰和病死动物无害化处置管理为重点，以监督性抽检为着力点，推进农产品质量安全提质工程。积极开展示范创建活动，推广标准化生产（牵头单位：镇农办）。 

　　（二）水产品质量安全整治提升战役。以非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为为重点对象，集中开展水产品质量安全整治提升工作，切实解决海捕虾滥用保鲜剂等隐患痼疾。加大对不符合产地环境管理要求的水产养殖行为的治理力度，积极开展示范创建活动，推广标准化生产（牵头单位：镇农办）。 

　　（三）食品小作坊整治提升战役。以豆制品、米面制品、腌制品、肉制品、水产品等为重点，通过加强食品抽检监测、加大飞行检查力度等手段，治理食品加工小作坊违法使用或滥用食品添加剂等行为，着重解决原料标签、生产场所条件等方面存在的突出问题。实施食品生产企业质量安全主体责任自查报告制度和食品生产企业分类监管制度，完善食品生产许可初级审查和技术指导机制（牵头单位：镇社发办）。 

　　（四）农贸市场整治提升战役。以农贸市场自制食品质量安全为切入点，着力解决市场内熟食卤味、水产制品、水发产品、酱腌菜、豆制品、米面制品等自制食品中存在的突出问题，依法查处农贸市场自制食品使用问题食品原料、非法添加及滥用食品添加剂等违法行为，重点整治农贸市场中经营的水产制品、水发产品和腌制品三大行业，切实做到农贸市场内自制食品源头可溯、安全可查，有效改变自制食品来源杂、风险高、放心难的现状。强化农村小食杂店整治规范，全面落实《食杂店食品安全管理制度》，规范食杂店经营行为，杜绝销售“三无”食品、过期变质食品和不明来源食品，确保农村食品消费安全（牵头单位：镇工办、社发办）。 

　　（五）餐饮行业整治提升战役。通过开展无证小餐饮及企业食堂整治行动，集中清理无证“重灾区”，拔除无证“钉子户”。同时，开展规范化建设，改善小餐饮和企业食堂软硬件条件，提高办证效率，促进有证率大幅提升，提升餐饮整体业态。深化餐饮服务食品安全“321”示范创建活动，实施餐饮服务单位食品安全责任约谈、飞行检查、异地交叉检查和餐饮单位新版动态等级评定公示制度（牵头单位：镇社发办）。 

　　（六）校园周边食品整治提升战役。以部门间联合执法为抓手，开展校园周边流动摊贩整治行动，查处取缔无证食品摊贩，保障校园周边食品安全。建设食品摊贩疏导点，规范食品摊贩经营活动（牵头单位：镇监察中队）。 

　　五、工作要求 

　　（一）统一思想、加强领导。各村（居）要统一思想，把食品安全整治专项行动作为当前工作的重中之重，成立相应的领导小组，确定至少1名协管员、信息员开展日常巡查、信息上报等工作。 

　　（二）深入排查，及时发现线索。各村要紧密结合正在开展的“亮剑”2号行动，开展地毯式排查，认真排查食品生产加工、批发零售、餐饮服务、流动摊贩等经营户，摸排违法犯罪线索。                

　　（三）加强宣教、营造氛围。大力宣传普及食品安全法律法规和政策措施，采取多种形式宣传食品安全整治专项行动的目的意义和政策法规，努力提高全社会参与专项行动的意识。