虞区农〔2019〕28号

各乡镇人民政府、街道办事处，局属各有关单位：

根据《浙江省农业农村厅关于开展 2019 年农产品质量安全监督抽查工作的通知》（浙农质发[2019]7号）、《浙江省农业农村厅关于做好 2019 年省级农产品质量安全例行风险监测工作的通知》（浙农质发[2019]8号）、《绍兴市农业农村局关于印发2019年绍兴市级农产品质量安全监测方案的通知》（绍市农局专发[2019]14号）、《关于印发2019年农产品质量安全监测计划的通知》（虞区农[2019] 12号）等文件要求，我局制定了《2019年农产品质量安全监测方案》，现印发给你们，请遵照执行。  

绍兴市上虞区农业农村局

2019年3月26日

2019年农产品质量安全监测方案

一、风险监测

（一）监测对象

2019年农产品质量安全风险监测包括例行监测、专项监测、动态监测。监测对象为农产品生产企业、农民专业合作社、家庭农场、其它具有一定规模的农产品生产主体、定点屠宰场等，兼顾小规模生产主体和散户。

（二）监测品种、数量和时间

全年共计划开展风险监测1530批次，其中例行监测960批次（包括乡镇（街道）送样600批次），专项监测70批次，动态监测500批次。

例行监测主要对我区地产蔬菜、水果、畜禽产品等进行监测。专项监测主要对葡萄、杨梅、猕猴桃等重点农产品进行监测。动态监测主要对我区蔬菜生产基地开展快速检测，检测结果上传省、市农产品速测信息系统。监测时间为各类产品的上市时节。

（三）监测地点                        

蔬菜、水果、茶叶主要在蔬菜、水果、茶叶种植基地抽取，猪肉、猪肝、禽肉、羊肉等主要在定点屠宰场抽取，猪尿、禽蛋、水产品等主要在养殖基地抽取。

（四）抽样要求

1.蔬菜、水果采样按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T 789-2004）执行，猪尿、猪肉、猪肝、羊肉、禽肉、禽蛋等畜禽产品采样按《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》（NY/T 1897-2010）执行。茶叶采样按《茶 取样》（GB/T 8302-2013）执行。水产品采样按照《水产品抽样规范》（GB/T 30891-2014）执行。

2.蔬菜、水果、茶叶等生产主体每次抽样不超过3批次，同一类产品每次抽取1批次。屠宰环节同一批来源的生猪产品每次抽样不超过2批次。养殖环节每个主体每次抽样不得超过3批次，同一类产品每次抽取1批次。

3.生产基地（定点屠宰场）抽样采用风险监测抽样单，定点屠宰场抽取的样品应同时收集（复印、拍照）产地检疫证、产品检疫证或肉品合格证明，作为抽样凭证的一部分。

4、风险监测抽样工作主要由区农产品质量安全检测中心负责，各乡镇（街道）、局属各技术推广中心做好相关配合工作。

（五）检测项目和判定依据

1、蔬菜、水果监测项目、检测依据和判定依据见附件表1；

2、畜禽产品监测项目、检测依据和判定依据见附件表2；

3、茶叶监测项目、检测依据和判定依据见附件表3；

4、水产品监测项目、检测依据和判定依据见附件表4。

所监测项目全部合格者，判定为“该产品合格”；有一项指标不合格者，即判定为“该产品不合格”。

（六）承检机构

风险监测的样品由绍兴市上虞区农产品质量安全检测中心检测，或者其委托的有资质的检测机构检测并出具检测报告。

（七）检测结果的确认

承检机构在抽样结束后,原则上应在2周内完成检测，对不合格样品的检测结果应立即报送局质监科，不合格样品报告单（1式1份）在2个工作日内报送局质监科。

（八）结果报送

承检机构要统一汇总监测结果，并同检验结果数据汇总表、不合格产品汇总表和抽样单等材料按照有关规定于7月１日、11月20日前报送局质监科。

（九）注意事项