虞政办发〔2019〕97号

各乡镇人民政府、街道办事处，区直有关部门和单位：

    《2019 年上虞区食品安全工作要点》已经区政府同意，现印发给你们，请认真贯彻实施。

                  绍兴市上虞区人民政府办公室

               2019 年7 月31 日

2019年上虞区食品安全工作要点

    2019年全区食品安全工作，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，遵照“四个最严”要求，强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施，牢牢守住不发生食品安全问题底线，有效解决人民群众普遍关心的突出问题，不断提高食品安全治理能力和保障水平。

    一、落实党政同责，全力推进“双安双创”工作

    （一）推进省级食品安全区创建。将浙江省食品安全区创建作为全区食品安全工作的总载体，坚持“市区联动、两城联创”原则，全面落实地方政府属地管理责任，深入推进食品安全区创建，争取通过评估验收。

    （二）深化国家食品安全示范城市创建。按照食品安全“党政同责、一岗双责”要求，强化对创建工作的统筹领导，全面完成绍兴市下达的工作任务，助力绍兴市高水平通过国家食品安全示范城市验收。

    （三）通过国家农产品质量安全放心县创建。以创建国家农产品质量安全放心县（市、区）为基本单元，建立健全农产品质量安全监管机制和模式，确保通过国家农产品质量安全县（市、区）验收。大力发展绿色农产品基地，创建市级以上“美丽场园”19家以上。

    二、落实监管责任，实施食品安全现代治理

    （四）健全网络食品销售监管工作机制。继续推广应用智慧餐饮信息化系统，推进有条件的网络供餐单位安装“阳光厨房”并接入外卖平台。

    （五）落实校园食品安全管理主体责任。实行食品安全校长负责制，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，持续深入实施“千万学生饮食放心工程”，运用“一校四员”综治模式，净化学校周边环境，提高学校食品安全保障水平。

    （六）推动食品产业品牌化、标准化建设。按照全省打造“名特优”食品作坊和放心肉菜示范超市等工作要求，全区共创建20家“名特优”食品作坊和“星级亮化达标”小微食品企业；创建1家放心肉菜示范超市。

    （七）深化农村食品安全治理。继续推进农村家宴集聚点建设和农村家宴放心厨房改造提升工作，巩固农村食品安全治理工作成效。全区新建农村家宴集聚点20家以上、改造提升农村家宴放心厨房15家。强化土厨师培训管理，规范集体聚餐登记指导。推进“三小一摊”登记管理，强化事中事后监管，保障合法合规经营。

    三、强化源头治理，防控食品安全风险

    （八）加强风险监测和监督抽检。推进风险监测能力提升工程建设，到2019年底，达到省定疾病预防控制机构食品安全风险监测设备配置参考品目的80%。规范食源性疾病监测处置，完善监督抽检信息公布机制，年风险监测食品样本量1件/千人口，年监督抽检批次达到4.5批次/千人口。深化推进农产品市场快速检测体系建设，经快检的农产品溯源数据上传率达到100%。

    （九）强化农药兽药检测。强化对农兽药生产、经营、使用环节的指导和管理，深化农药及农药使用、农资打假等专项整治。健全农产品质量安全监测体系，主要食用农产品监测合格率达到98%以上，“三品”认证率达到56%以上。加大流通领域肉制品等食品的检测力度，本地食品抽检合格率保持在96%以上。

    （十）深入推进绿色生产。优化农产品市场快检系统功能，实现农产品“双百”检测目标。深入开展特色农产品全产业链安全风险管控“一品一策”行动，积极推进标准化农业园、养殖场示范创建，推广林业标准化技术，全区农业标准化实施率保持在64%以上，培育认定林业标准化示范企业。各类食用林产品抽检合格率达到97%以上。强化粮食质量安全监测，督促粮食收储企业加强出入库质量把关，加强基层粮油质量安全快速检测能力和国有粮食收储企业实验室建设。

    四、推进机制建设，健全完善技术支撑体系