长街蛏子农产品地理标志使用管理办法

第一章  总  则

第一条  为促进宁海县长街蛏子的生产、经营，提高商品质量，维护和提高“长街蛏子”这一在特定的生产区域产出，并具有独特品质特性的水产品在市场上的声誉，保护生产经营者和消费者的合法权益，根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品地理标志管理办法》等有关规定，结合本地实际，特制定本办法。

第二条  “长街蛏子”地理标志是经原国家农业部农产品地理标志登记专家评审委员会评审通过，准予登记并公告，拥有原农业部颁发的《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》，用于证明长街蛏子该产品的原产地域和特定品质。

第三条  宁海县水产技术推广站是“长街蛏子”地理标志登记证书的持有人，对该标志具有专有权。

第四条  申请使用“长街蛏子”地理标志的，应当按照本办法的规定，经宁海县水产技术推广站审核，实行合同许可使用。

第二章  “长街蛏子”地理标志的使用条件

第五条  “长街蛏子”农产品地理标志地域保护范围是：宁海县长街镇，地理坐标在北纬29°6′58.15″～29°13′10.12″，东经121°38′18.40″～121°45′59.98″，东西长12.25km，南北宽11.86km，养殖区域面积8100公顷，东连象山县，南濒三门县。

长街蛏子(缢蛏（Sinonovacula constricta(Lamarck)）)农产品地理标志保护的具体地域是：长街镇所辖行政区域内的长街村、城塘村、洋湖村、石桥头村、下湾塘村、长胜村、月兰村、向阳村、伍山村、塘里村、大祝村、大湖村、浦东村、南塘村、山头村、双家村、东港村、大青村、平原村、港中村、青珠村、新五星村、文围村、新南村、宁东村等25个行政村再加青珠农场。

第六条  使用“长街蛏子”地理标志的商品的特定品质：

1、外在感官特征：个体大小均匀，无畸形，贝壳完整，表面清洁，壳色呈浅黄色，壳表有黄绿色壳皮，条纹清晰，壳内壁有光泽；对外界刺激反应敏捷，用手触摸，双壳闭合迅速，进排水管及足部收缩快速，肥满度高。

2、内在品质：肉色洁白鲜嫩，活体剥开后其肌肉富有弹性；足部乳白色呈半透明状；口尝肉质鲜嫩、微甜，具有长街蛏子（缢蛏）特有的清香味。每百克鲜蛏肉含粗蛋白10～16克，粗脂肪1.6～2.4克（普通缢蛏每百克鲜蛏肉含粗蛋白7.2克，粗脂肪1.2克）。

3、安全要求：长街蛏子（缢蛏）严格按照国家农业部颁布的无公害食品标准体系组织生产。产品质量标准执行DB33/ 504.3—2004《无公害缢蛏产品质量》

第七条  使用“长街蛏子”地理标志的商品在养殖环境、苗种管理、养殖生产、包装运输中的特殊要求：

1、环境要求：

①底质：符合GB/T 18407.4 规定的高潮区下层至低潮区上层涂面，滩面平缓，涂质稳定，泥质或泥沙质，敌害生物量少，饵料生物量丰富，生态环境良好，附近和上游无工业“三废”及农业、城镇生活和医疗废弃物污染，底质无异色、异臭。

‚海水：水质符合NY 5052的规定，饵料生物丰富，水温8℃～33℃，且较为稳定，盐度8～33，pH值7.8～8.6。

ƒ潮流：潮流畅通、流速缓慢、受风暴影响较小。

2、苗种的选择：

养殖苗种选择本地长街蛏子（缢蛏）自然保护区的优良品种。经围塘停苗或工厂化人工育苗后进行苗种中间培育，苗种生产符合DB33/T 504.1—2004《无公害缢蛏苗种中间培育技术规范》。

3、养殖管理：

长街蛏子（缢蛏）养殖要求严格按照DB330226/T 12—2003《无公害缢蛏养殖技术规范》进行生产。

4、包装运输：

①分级包装：根据长街蛏子（缢蛏）规格大小、肥满度指标进行分级包装。包装使用竹、藤、纸等质地材料或专用包装箱，包装材料必须坚固洁净、干燥无毒、无异味、无损坏，包装盒应有良好的通风功能，包装盒低部有防水防渗功能。