各镇人民政府、街道办事处、振东新区、经济开发区，市食品安全委员会成员单位：
    新学期已经开学，国庆、中秋即将来临，为切实做好食品安全监管工作，确保广大人民群众身体健康和生命安全，维护社会和谐稳定，现就做好食品安全工作有关事项通知如下：
    一、高度重视，严格落实责任。各镇街道、各部门要从讲政治、顾大局高度，严格按照《食品安全法》及其《实施条例》的要求，把确保国庆中秋期间食品安全作为当前工作的重中之重，及早部署，狠抓落实，切实防止重大食品安全事故的发生。各镇街道要切实履行统一负责、领导、组织协调本行政区域食品安全监督管理工作的职责，进一步加强领导，强化责任，认真落实食品安全监管责任制和责任追究制。各有关部门要加强沟通，密切配合，加大监管力度，切实履行职责，保障公众节日饮食安全，维护社会稳定。
    二、突出重点，实行全程监管。各镇街道、各部门要有重点、有针对性地开展节日食品安全监管工作。食用农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通和餐饮服务环节，要全面开展食品安全专项检查行动。要加强校园食品安全工作，组织开展校园食品安全专项监督检查，协助学校做好食品安全各项保障，建立学校食品安全工作的长效管理机制。要加大检查力度，加强重点目标、重点区域和重点品种的监管，严厉打击和严肃惩处制售有毒、有害及假劣食品的违法行为，依法查处和取缔无证无照生产经营和违法生产经营活动。特别要防止不法分子利用节日之机，把假劣食品向城乡结合部和农村地区销售。要加强对节日消费量大的蔬菜、水果、米面油、水产品、月饼、糕点等食品的质量监测，做好食品安全预警工作，严防假劣食品、变质食品、三无食品和不合格食品流入市场，及时消除食品安全隐患。
    三、加强值班，确保联络畅通。各镇街道、各部门要加强节日值班，提前安排好节日值班人员，严格落实值班人员岗位责任制，保证全天24小时联络畅通。所有值班人员要坚守岗位，尽职尽责，确保群众举报和发生的食品安全问题得到及时处理，做到防患于未然。
    四、有效应对，做好应急处置。各镇街道、各部门要密切注意食品安全方面的有关信息，对可能发生食品安全事故的因素或容易引发公众舆论事件的信息，要严肃认真对待，主动及时处理。要进一步健全突发食品安全事件应急机制，遇有紧急情况、重要事项应迅速采取果断措施，在第一时间就地予以控制。如发生重大突发食品安全事件和重大食品安全事故，要在规定时间内按程序报告，并及时妥善处置。
    五、广泛宣传，强化安全意识。各镇街道、各部门要充分利用重大节庆的有利时机，采取多种形式，加大《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全知识的宣传教育力度，强化企业第一责任人意识，提高食品生产经营者依法诚信经营的观念，增强广大群众的食品安全意识和自我保护能力。新闻媒体要正确把握舆论导向，加大正面宣传，防止恶意炒作，维护社会稳定。

                                                   二○○九年九月一日

附件:桐食安委办〔2009〕7号关于加强国庆、中秋、新学期校园食品安全工作的通知.doc