一、起草背景
为贯彻落实《国务院办公厅关于推广随机抽查规范事中事后监管的通知》(国办发〔2015〕58号)精神，创新监管方式，提高监管效能，建立以风险管理为导向的监督检查工作机制，切实加强食品生产企业事中事后监管，督促落实食品安全主体责任。
二、确定抽查频次和对象
1.抽查频次和比例：原则上每月组织一次随机抽查，每次抽查比例不小于企业数量的3%。
2.抽查对象：随机确定，抽查对象名录分为三类：一为日常监督检查抽查对象，即我市辖区内全体食品生产企业。为避免区域不平衡，可每月限定一至两个镇（街道）区域内的食品生产企业作为抽查对象；二为现场核查抽查对象，即在每个报告期内提交自查报告的企业作为抽查对象；三为专项监督检查抽查对象，由专项监督检查所涉及到的行业内全部企业作为抽查对象。上述抽查对象应排除年度内已抽查到对象，但对问题企业可重复抽查。
三、检查重点
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