全市各星（花）级饭店和规模饭店：

　　为进一步展示全市旅游饭店从业人员的职业风采，提高旅游饭店整体管理水平和服务品质，提升我市旅游饭店整体竞争力，促进全行业繁荣发展，我局决定组织市内饭店参加2016市宁波市旅游饭店服务技能大赛。现将有关事项通知如下：

　　一、比赛时间

　　2016年7-9月,其中7月-8月为选拔和预赛时间，9月中旬为决赛时间。

　　二、比赛地点

　　宁波凯洲皇冠假日酒店

　　三、参赛对象

　　热爱本职工作，具有良好的职业道德，具备一定的专业理论知识，年龄满18周岁以上的全市旅游饭店（包括特色客栈民宿、花级酒店）从事餐饮服务、客房服务、工程服务和其他岗位的青年职工（包括在册管理人员和服务人员），均可报名参加。

　　四、比赛内容及形式

　　1.中式铺床暨夜床设计：每位选手完成中式铺床的同时，营造和布置与自身饭店档次相吻合的夜床特色氛围，主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性，考察夜床设计的创意性、艺术性和个性化。

　　2.中餐宴会主题摆台：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性和设计的创意性、实用性和美观性。摆台分三个主题：家庭宴会（生日、聚餐、寿宴）、商务宴请、婚宴，各代表队自行选择一个主题。

　　3.下午茶创意设计：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性和下午茶设计的创意性、实用性和美观性。种类包括适合大堂吧、行政酒廊和其他休闲场所的各种下午茶。

　　4.饭店万能工技能操作比赛：主要考察选手在工程维修方面的实际操作能力，比赛内容包括打L型玻璃胶技艺、网线RJ45水晶头直通线制作、客房电控配电箱安装、墙纸修补技艺、多股铜芯导线的直接连接等5个实际操作项目。

　　5.特色客栈主题宣传视频展示比赛：通过视频方式展示特色客栈的特色和亮点，包括主题、文化内涵、建筑风格、环境及差异性和吸引力，采用音画结合方式。

　　团体成绩为前四个项目成绩的总和，其中特色客栈主题宣传视频展示比赛设单项奖。

　　五、组织形式