各所（分局），相关科室、直属单位；食品生产加工企业：

　　现将《慈溪市2017年生产加工环节食品安全监督抽检及风险预测工作计划》印发给你们，请遵照执行。

慈溪市市场监督管理局

2017年5月9日

2017年慈溪市生产加工环节食品安全监督抽检和风险检测工作计划

　　为进一步加强生产加工环节食品质量安全监管，根据《食品安全法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等相关法律法规，按照宁波市市场监督管理局和慈溪市食安办对生产加工环节食品安全监督抽检和风险检测工作的要求，制定本计划。

　　一、工作目标

　　认真完成慈溪市食安办及宁波市局下达的2017年度生产加工环节食品安全监督抽检及风险预测工作任务，准确掌握食品质量状况，及时发现食品安全问题，消除食品安全隐患，防范食品安全系统性风险，督促指导食品生产企业加强经营管理，增强监管工作的针对性和有效性，确保食品安全。

　　二、工作内容

　　根据慈溪市食安办对2017年度生产加工环节食品安全监督抽检和风险检测工作要求，2017年全市食品生产加工环节食品安全监督抽检和风险预测计划共计400批次，其中监督抽检340批次，风险预测60批次。（详见附件）

　　三、组织实施

　　（一）以“企业全覆盖、品种全覆盖，项目全覆盖”为目标，对本辖区内所有食品品种的获证企业和单元进行监督抽检。

　　（二）抽检产品的检验依据、检验项目、检测方法、判定原则以及抽样方法、基数和数量，按照国家食品药品监督管理总局《关于印发食品安全监督抽检实施细则（2017年版）的通知》和被检产品明示标准规定执行。

　　四、工作要求