玉环县人民政府办公室

关于印发玉环县食品安全信用体系建设

试点方案的通知

各镇、乡人民政府，县政府直属各单位：

　　《玉环县食品安全信用体系建设试点方案》已经县政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。

                                                                      二○○六年七月二十二日

玉环县食品安全信用体系建设试点方案

　　为了保障人民群众的身心健康，提高食品安全水平，根据国家食品药品监督管理局《关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见》，结合我县实施食品放心工程的实际和食品安全的现状，制定本方案。

　　一、指导思想

　　以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的十六大和十六届三中全会精神，坚持以人为本，树立和落实科学的发展观，以改善食品安全信用环境，培养食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平为目的，以加强食品生产经营企业信用建设为核心，狠抓源头建设、舆论引导、市场准入、诚信教育及综合治理。采取政府推动、部门联动、市场运作、全社会参与的方式，遵循先点后面，统筹协调，分步实施的原则，积极探索，稳步推进，尽快建立食品安全社会信用体系。

　　二、试点范围、试点行业和试点企业

　　（一）试点范围：全县辖区。

　　（二）试点行业：豆制品、年糕米面、纯净水、流通、餐饮、水产养殖、蔬菜种植。

　　（三）试点企业：豆制品3家、年糕米面1家、纯净水9家、餐饮20家（大型酒店、学校食堂）、市场流通2家（超市）、水产养殖2家、蔬菜种植1家。

　　三、主要任务

　　（一）开展信用宣传教育。

　　组织食品生产者、经营者、消费者参加食品安全法律知识、社会信用基础知识和食品放心工程知识等方面的培训，逐步形成以法律为基础，以道德为支撑的食品安全信用平台，提高试点单位和个人的信用意识和知识水平。

　　（二）制定信用管理制度。

　　1、食品安全信用征集制度。由县食品安全委员会办公室协调，组织县卫生局、县农业局、县质监局、县海洋与渔业局、县工商局等部门，制定豆制品、年糕米面、纯净水、市场流通、餐饮、水产养殖、蔬菜种植等食品安全信用的征集原则、征集方式、征集渠道、征集内容和具体征集要求等，做到既有指导性，又有操作性。

　　2、食品安全信用评价制度。由县食品安全委员会办公室协调，县有关职能部门、协会和消费者共同参与，确定各类食品安全信用评价机构、评价指标、评价原则、评价方法以及评价效力，做到评价公开、公平。

　　3、食品安全信用发布制度。县政府授权县食品安全委员会办公室为食品安全信用权威发布机构。

　　县食品安全委员会办公室根据综合评定，对相关企业、相关食品品牌的信用信息通过新闻媒体及时发布。