玉旅〔2015〕19号

玉环县风景旅游管理局

关于举办2015年玉环县旅游星级饭店

服务技能比赛的通知

各旅游星级饭店：

为进一步提高旅游企业的服务质量，提升旅游行业的服务水平，经研究，举办2015年玉环县星级饭店服务技能比赛。现将有关事项通知如下：

一、比赛目的

通过行业服务技能大比武，促进行业内服务技能交流与学习，强化饭店管理人员及从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，全面提高我县旅游星级饭店的服务水平，更好地展示我县旅游行业的高水准和服务风采。

二、比赛时间、地点、对象

1. 时间：2015年4月24日上午8:00前报到，时间半天。

2. 地点：玉环国际大酒店。

3. 对象：旅游星级饭店（三星级及以上）前厅、客房、餐厅工作人员。

三、比赛项目

服务技能比赛项目：客房服务（中式铺床、开夜床）、中餐服务（中餐宴会摆台）、前厅服务（前厅操作和电脑输入）。参赛单位以饭店代表队形式参加。每个比赛项目要求上报两名参赛选手。以选手的总分计算团队总分。

四、比赛内容

1. 仪容仪表：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求。

2. 现场操作：

（1）中式铺床：主要考察选手操作的熟练性、规范性、创造性。

（2）中餐宴会摆台：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。