为做好本地特色美食的挖掘整理、规范提升、创新开发和宣传推广工作，打造以永康肉麦饼为代表的永康特色美食区域品牌，进一步弘扬永康文化、提升城市品味、宣传永康形象、便利百姓生活、助推乡村振兴，特制订本实施意见。

一、指导思想

充分利用本地资源，发挥地方特色，加强宣传推广，挖掘特色美食文化，提炼品牌故事，推动特色美食在本地得到集群化发展，便利百姓生活，促进农业增效农民增收；打造永康特色美食区域品牌，培育特色美食产业，带动名特优新农产品（土特产）、相关五金制品及旅游景区形象走出永康，宣传展示新丽州。

二、工作目标

以标准化、品牌化、产业化为目标，发展新业态、新零售、新美食，线上线下融合发展，培育以永康肉麦饼为代表的永康特色美食产业。鼓励开设永康特色美食旗舰店（主打中高端市场）和示范店（主打大众市场），线上在国内知名电商平台推广，线下在全国各大中城市开设。

三、主要措施

（一）做好调查摸底。对全市特色美食进行调查摸底，从申报范围、认定原则、品种命名、奖励扶持等方面确保特色美食管理工作规范化。（牵头单位：市商务局；责任单位：市市场监管局、市农林局、市妇联）

（二）建立培训机制。建立永康特色美食师傅培训实践机制，为特色美食产业发展、品牌建设量身定制培训计划和培训课程，培训特色美食师傅，形成梯级后备劳动力支撑。（牵头单位：市委农办、市人力社保局；责任单位：市财政局、市市场监管局、市教育局、市农林局）

（三）规范行业管理。成立永康特色美食专业委员会，确定特色美食目录，建立特色美食档案，设计品牌LOGO，统一形象包装。鼓励企业制订永康肉麦饼等特色美食标准，规范特色美食产业。（牵头单位：市商务局、市农林局；责任单位：市市场监管局、市妇联）

（四）挖掘美食文化。集中挖掘永康特色美食文化，提炼品牌故事，结合胡公文化、陈亮文化和市域旅游景点，编写印制宣传画册，全力宣传推广特色美食品牌，切实促进文化与特色美食产业协调发展，扩大对外合作交流，展示永康形象。（牵头单位：市文化局、市旅游局；责任单位：市市场监管局、市农林局、市商务局、市教育局、永康日报社、金华日报社永康分社、市广播电视台）

（五）推进品牌建设。做好永康特色美食区域品牌培育工作，主动做好与上级相关部门的对接，争取相应试点及政策；鼓励申报永康肉麦饼等特色美食地理标志证明商标和集体商标，争创老字号等称号；提升永康肉麦饼等特色美食制作技艺非遗保护项目等级；鼓励企业、行业协会组织、参加各类相关展会、活动，共同促销，积极争取荣誉，切实做好旅游、文化与永康特色美食产业协调发展，提高永康特色美食品牌知名度。（牵头单位：市农林局、市市场监管局、市文化局；责任单位：市委农办、市商务局、市质监局、市旅游局、市妇联）