塘政[2008]32号

关于印发塘坞乡奥运期间食品安全控制

保障工作实施计划的通知

各村委会：

    为做好我乡奥运期间食品安全保障工作，按照《开化县人民政府办公室关于印发开化县奥运期间食品安全控制保障工作方案的通知》（开政办发〔2008〕69号）和《浙江省食品安全委员会办公室关于印发浙江省奥运期间食品安全控制保障工作实施计划的通知》（浙食安委办〔2008〕36号）要求，现将《塘坞乡奥运期间食品安全控制保障工作实施计划》印发给你们，请认真组织实施。

                                          塘坞乡人民政府

                                     二○○八年七月三十日

塘坞乡奥运期间食品安全控制保障工作实施计划

    为贯彻落实《塘坞乡奥运期间食品安全控制保障工作方案》（以下简称《方案》），确保工作重点和主要任务的完成，特制定如下计划：

    一、工作重点

    奥运期间的食品安全保障工作涉及多个环节、多个层面，各村、单位要围绕《方案》确定的工作目标、工作重点和主要任务，在全面推进各项工作的同时，结合实际，突出抓好以下工作重点：

    1、种植养殖环节：加大农药、兽药、渔药、饲料及饲料添加剂尤其是剧毒、高毒农业投入品等的监管，强化禁限用农药、兽药和非法添加物的经营和使用管理；加强动物防疫检疫，强化动物疫情监控；加强农产品监督检测和国家规定的食源性兴奋剂的检测。

    2、生产加工环节：严格产品质量管理和出厂检测制度；加大对重点企业的巡查和产品监督抽查力度，对容易出现质量安全问题以及敏感、高风险、与公众生产生活密切相关的重点产品开展专项抽查；严格限制小作坊产品的销售范围，加大监督检查频次。

    3、流通环节：加大对食品市场和超市、商场、娱乐场所食品供应点等的巡查检查力度，加强对车站、特色街道等重点场所的食品安全情况检查，切实消除“三无食品”和过期变质食品，严厉打击销售假劣食品、有毒有害食品等行为。

    4、消费餐饮环节：加强对饭店、食堂、宴席等重点场所的卫生监督检查，有效防止食物中毒事故和食源性疾病的发生。

    5、进出口食品方面：加强出口食品、供外地生猪等的检验监管。加强进口食品检验，严格进口食品市场准入制度。

    6、生猪屠宰环节：规范屠宰加工经营，严格落实生猪宰前瘦肉精检测制度和肉品品质检验制度，强化产地检疫和屠宰检疫，严格执行病死（害）猪无害化处理；严厉查处私屠滥宰和生产、加工、销售病死（害）猪肉、注水猪肉等违法行为。

    7、饮用水源和生活饮用水方面：加强对饮用水源、二次供水单位水质的监测，确保饮用水的安全。

    8、反恐和安保方面：切实保护水资源和生活饮用水的安全，加强会议、重要活动、集体食堂等的卫生监督管理，严格剧毒化学品和生物制剂的安全管理，防止发生人为蓄意破坏事件的发生。

    二、具体安排

   （一）计划部署阶段（现在至2008年6月30日）

    1、组织召开乡级有关部门关于保障奥运食品安全的协调会议，研究部署下一步具体行动计划。

    2、乡级有关部门确定信息报送人员，各村确定工作联系及信息报送人员，于2008年7月12日前报乡食品安全委员会办公室。

    3、各村、有关部门按照乡政府的统一部署，结合实际，制订具体工作方案，部署开展奥运期间食品安全控制保障工作。

    4、组织召开乡食品安全领导小组会议，部署全乡奥运食品安全保障工作。

  （二）检查督查阶段（2008年7月1日至8月7日）

    1、各村、有关部门按照乡政府的统一部署和本单位的计划，采取有效措施，积极开展奥运食品安全保障有关工作。

    2、乡食品安全领导小组组织对各村、各有关部门奥运食品安全保障工作情况进行检查指导。

    3、积极组织配合部门开展对奥运食品安全保障工作的检查督查，发现问题，及时督促整改。

    4、乡食品安全领导小组组织人员加大明察暗访力度，对重点区域、重点环节、重点单位、重点品种进行暗访，有针对性地查找食品安全隐患和薄弱环节，及时通报乡政府及有关部门进行整改。

  （三）控制应急阶段（2008年8月8日至9月30日）

    1、各村、部门要保持高压态势，对重点领域、重点环节、重点单位、重点品种进行严密监控，防止重大食品安全事故和突发事件发生。

    2、奥运会和残奥会期间，各村、部门要公布值班电话，坚持领导带班，实行24小时值班制度。

    3、各村、部门要按照重大食品安全事故应急预案，认真作好应急准备，加强信息监测，科学研判可能发生的食品安全突发事件，力争食品安全事故和突发事件在第一时间、第一现场有效解决。

    4、发生食品安全突发事件、食品安全重大事故及相关的重大问题，要迅速采取应急响应措施，在规定时间内报告，及时妥善处置，力争将事件的损失和影响控制在最小程度。

    5、重大食品安全事故、突发重大食品安全事件和涉外食品安全信息，要按照国家和省、市县政府的有关规定进行发布。

   （四）总结阶段（2008年10月）

    乡级有关部门和各村及时做好奥运食品安全控制保障工作总结，于2008年10月15日前将总结报送乡食品安全领导小组，乡食品安全领导小组汇总后报乡政府和县食安委办公室。

    三、工作要求

    各村、部门要充分认识加强奥运期间食品安全保障工作的重要性、艰巨性和紧迫性，把奥运食品安全作为当前工作的重中之重，切实加强组织领导，健全工作机制，严格执行责任制度，确保奥运期间我乡的食品安全。

主题词：食品  保障  工作计划  通知                      

抄送：县食安委办公室