朗读
开化县池淮镇人民政府文件
池政﹝2010﹞40号
关于印发《池淮镇2010年食品安全工作计划》的
通 知
各村、有关企事业单位：
现将《池淮镇2010年食品安全工作计划》印发给你们，请结合实际认真贯彻落实。
二O一O年五月二十八日
主题词：食品安全 工作计划 通知
抄报：县食品安全委办
池淮镇党政综合办公室 2010年5月28日印发
池淮镇2010年食品安全工作计划
一、总体思路
2010年，全镇食品安全工作要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领食品安全监管工作全局，认真贯彻落实全县食品药品安全工作会议精神，落实监管责任，加大整治力度，突出示范创建，强化保障体系，提高食品安全工作水平和人民群众食品安全意识，实现全镇食品安全状况持续好转。
二、工作措施
1、强化责任落实。进一步加强食品安全工作的组织领导，完善“政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的食品安全监管责任体系。积极构建食品安全工作网络，及时调整镇食品安全工作领导小组成员，督促各村建立相应组织，完善食品安全监管工作责任制和责任追究制度。加强对农村公共安全协管员、信息员的培训和管理，切实打造一支有组织、常态化的农村食品安全协管、信息员队伍。
2、强化示范创建。坚持以食品放心工程为基础，“三网”建设为重点，专项整治为抓手，长效机制为保障，扎实开展“食品安全示范镇”创建工作，着力提升全镇食品安全总体水平。学习和借鉴先进的创建经验和做法，推进4个行政村（社区）、1所学校和种植养殖、生产加工、流通、消费四个环节的示范点创建工作。加强与职能部门联系帮扶机制，确保顺利通过市级示范乡镇验收。
3、强化世博安保。进一步提高思想认识，将加强上海世博会期间食品安全监管、防控食品安全事故作为当前一项重要政治任务来抓，开展食品行业不安全因素的排查处理工作，及时发现并消除隐患，坚决杜绝不合格食品进入市场，确保世博会期间不发生与本地进出食品有关的社会影响较大的食品安全事件和群发性食品安全事故。同时，根据时令特点，做好重大节假日、学生中高考期间和其他各类大型活动的食品安全保障工作。
4、强化专项整顿。积极配合有关监管部门开展持续两年（09-10年）的新一轮食品安全整顿工作，确保按时限要求完成整顿目标。重点围绕食品添加剂、食用农产品、禽畜屠宰、食品流通、餐饮消费、保健食品等方面存在的突出问题，强化重点部位、重点环节、重点场所的监管，加大案件查办力度，严厉打击顶风作案、屡教不改的食品生产经营者。加强猪肉质量安全监管，加大巡查、执法和宣传力度，严厉打击私屠滥宰、收购、屠宰、出售、运输、储存以及加工病死猪、病害猪肉等违法行为，维护猪肉市场秩序，保证人民群众吃上“放心肉”。
5、强化监管配合。积极配合有关部门加强食品安全重点的环节监管。强化农产品种养殖环节监督，抓好农产品产地准出示范工作，加强特色农产品保护；深化农产品质量安全整治，抓好种植业产品、农资打假、饲料、生鲜乳、兽药及兽药残留等5项专项整治；开展初级水产品重点品种的隐患排查。强化食品生产加工环节监管，组织对桶装水、乳制品、食品添加剂、豆制品、食品包装产品、化妆品等行业的重点整治，全面完成生产环节食品安全整顿和食品加工小作坊整规各项目标任务。强化食品流通环节监管，全面完成小食杂店整治任务，加强示范店的动态监管，引导农村食杂店向示范店转化提升。严格落实经营者自律“五项制度”，全面推进食品经营企业信用管理公开评价工作。加强食品安全源头监管，进一步落实配送制、备案制、索证索票制、一票通制等制度。强化餐饮服务环节监管，推进量化分级管理提质升级，逐步扩大“五常法”实施率；加强学校、建筑工地食堂和农家乐餐饮单位的监管，推进小餐饮整治工作，推行农村集体聚餐申报制度，组织开展乡村厨师体检培训。
6、强化应急建设。不断提高食品安全应急处置能力，按照《池淮镇重大食品安全事故应急预案》，完善相关配套制度和应急措施，加强预案的宣教、培训，提高实战能力。
7、强化宣传教育。加强对《食品安全法》等法律法规的宣传，组织开展《食品安全法》实施一周年“宣传周”活动。继续开展食品安全“进农村、进社区、进学校、进企业、进机关”活动，广泛宣传食品安全知识。引导和鼓励消费者对制售假劣食品和违法生产经营食品的行为进行举报，发挥社会监督作用，营造全社会关心、支持食品安全工作的良好氛围。
