各村委会、镇属企事业单位：

    为进一步加强食品安全工作指导，确保各项工作落到实处，切实提高我镇食品安全水平，依据相关法律法规和有关文件精神，特制定《苏庄镇2010年食品安全工作计划》。现印发给你们，请认真贯彻执行。

 

 

 

 

 

二○一○年五月二十六日

 

 

苏庄镇2010年食品安全工作计划

 

   为进一步加大食品安全监管工作力度，全面提升食品安全监管工作水平，切实保障全镇人民群众饮食安全，根据县食品安全工作会议精神，结合苏庄镇实际，制定苏庄镇2010年食品安全工作计划。

   一、提高认识、加强组织领导

   加强食品安全工作的领导，每季度定期组织召开食品安全食品安全领导小组工作会议，研究部署全镇食品药品安全工作，及时传达和学习县级有关食品安全工作会议和文件精神。根据各个时间段食品安全情况，在重大节假日期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。

   二、加强宣传教育工作

    1、加强对《食品安全法》、《产品质量法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。

    2、进一步做好食品安全宣传工作。采取多种形式，广泛宣传食品安全知识和食品安全示范创建内容，认真抓好食品安全“五进”活动和“进千家社区、入万户家庭”宣传活动，大张旗鼓宣传食品安全工作先进典型，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品安全意识。

   3、各单位建立信息通报、发布制度，搭建信息共享平台。村公共安全信息员、企业食品安全联络员应及时报送食品安全信息。

   4、公布举报电话，发动社会监督。引导和鼓励消费者，对制售假劣食品的行为和违法违规生产经营食品的行为进行举报，发挥社会监督作用。

   三、工作内容

   (一)加大对农产品生产环节的整治力度

    1、抓好农产品污染源头治理。深入开展农药残留、畜禽产品违禁药物滥用,水产品药物残留专项整治,推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。

    2、健全农产品质量安全例行监测制度。继续实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”等污染和水产品药物污染和监测工作。

   (二)加强对食品生产和加工环节的整治

突出抓好重点品种、重点区域、重点企业的整治。严厉查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健品等的制假、售假行为和食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原料的违法行为，重点打击分散在自然村、监管薄弱和长期存在的食品销售点；取缔无证生产的小作坊，对有制假劣迹的质量不稳定的企业进行重点监管和整治，从严审查企业生产条件，督促企业严格按标准组织生产。

  （三）加大对食品流通环节的整治

    1、开展包装食品安全专项执法检查。重点对饮料、酒、奶制品、儿童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等包装食品加大质量监测力度，坚决查处一切影响恶劣的食品假标识、假包装、假商标案件。

   2、配合上级部门开展农产品及加工食品质量安全专项执法检查，杜绝使用不合格食品原料、非食品原料和滥用食品添加剂加工的食品；销售病死肉、注水肉、私宰肉、未经检验检疫的各类肉品；使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡的水发制品；农药残留超标的蔬菜和水果，非法使用保鲜剂加工的水果，劣质大米或用变质粮食加工的粮食制品。

   (四)抓好对消费环节的食品安全管理

    进一步扩大学校食堂和餐饮业量化分级管理制度实施范围，以控制食物中毒为重点，加强对学校和建筑工地食堂的监督管理，建立食堂中毒责任追究制度，开展联合监督检查，降低食物中毒风险；开展对学校周边饮食群、小餐饮店的专项整治，取缔无证经营，消除食品安全隐患。