为加快钱江源精品园建设，提升中村乡乡村旅游业的品味和旅游品牌知名度，进一步推广中村独特的畲族文化、爱心文化、畲族美食、畲族旅游产品，促进中村乡经济社会发展。经研究，决定举办中村树范畲族九月九酒歌会--第四届畲情文化节美食比赛活动。为切实做好各项筹备工作，确保活动有序顺利进行，特制定以下方案：

一、活动主题

畲乡有礼，重阳敬老     

二、举办单位

1、主办单位：中村乡党委、中村乡人民政府

2、协办单位：县民宗局、县文旅委

3、承办单位：树范村党支部、村民委员会

三、活动时间

2018年10月17日（农历九月初九）

四、活动地点

中村乡树范村春和广场

五、参赛对象

全县8个畲族村：

1.中村乡树范村

2.池淮镇潭头村

3.池淮镇油川村

4.林山乡舜山村

5.林山乡西山村

6.杨林镇霞光村

7.杨林镇川南村

8.华埠镇联盟村

六、比赛规则

1、菜式范围：

（1）食材为开化本土特产为主，充分体现开化美食从食材到烹饪技艺上的本土性、非季节性、普及性，即突出地方特色，保证制作原料四季皆有；菜式烹饪方法独特、可操作性强，口味能为公众认同，能够代表佛冈的美食特色；

（2）加工工艺源于传统制作方法，具有浓郁的乡土特色；

（3）菜式要体现开化饮食文化，体现乡土文化，保持原汁原味，营养丰富，烹饪过程中使用食品添加剂不得影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用。

2、参评方式