各镇、街道经发办（农办），市现代农业开发区管委会，局属各有关单位：
　　为提升我市农产品质量安全监管水平，根据我市农产品质量安全监管工作总体安排，现将《2016年慈溪市农产品质量安全监测方案》印发给你们，请遵照执行。
　　监测工作中如有什么问题和建议，请及时与局农安科联系。
　　联系人：蒋开杰，电话：63976712。

慈溪市农业局
2016年2月29日

2016年慈溪市农产品质量安全监测方案

　　一、监测范围和时间

　　全市范围内的农产品生产主体及个人生产的蔬菜、水果、稻米、畜禽产品和水产品等列入监测范围。监测时间：2016年全年。

　　二、监测品种和数量

　　全市计划定量检测2880批次，其中蔬菜、水果、稻米等种植业产品2600批次，畜禽产品200批次，水产品80批次。快速检测果蔬农残4500批次；瘦肉精养殖环节按出栏数的3－5%抽检，屠宰环节地产生猪按3%抽检、市外调入生猪按5%抽检。

　　果蔬监测品种以水果类（杨梅、葡萄、梨、柑橘、桃、草莓）、叶菜类（小青菜、大白菜、韭菜、菠菜、芹菜、生菜、甘蓝、花椰菜、青花菜）、茄果类（番茄、辣椒、茄子）、豆类（蚕豆、菜豆、豇豆）、水生蔬菜类（莲藕、茭白）、腌制蔬菜类（雪菜、榨菜）、其它类（食用菌、莴苣、豆芽菜、玉米、竹笋）等7大类30种为主。

　　畜产品监测以猪肝、禽肉、蛋、猪尿等为主。

　　水产品监测以南美白对虾、淡水鱼类、甲鱼、贝类等为主。

　　三、监测类型和数量

　　（一）例行监测。全年计划开展例行监测400批次，其中散户抽检100批次，生产基地抽检300批次，散户抽样工作由市农业监测中心负责，基地抽样由各镇、街道根据例行监测被检单位名单进行抽样，被检单位视具体情况可适当进行调整，但单位数量不能减少。检测工作由市农业监测中心负责。

　　（二）风险评估。全年共开展风险评估2280批次，其中蔬菜、水果、稻米等种植业产品2000批次，抽样工作由各镇、街道负责；畜禽产品200批次，具体抽样工作由畜牧兽医站负责；水产品抽样80批次，具体抽样工作由局海洋渔业科牵头，各镇、街道配合。

　　（三）监督抽查。全年计划抽查200批次,每季度抽查一次，每次50批次。监督抽查抽样工作和检测工作分别由市农业行政执法大队和市农业监测中心负责。

　　（四）果蔬快速检测。由各镇街道负责，其中宗汉、坎墩、龙山、掌起、观海卫、附海、逍林、胜山、新浦、桥头、匡堰、横河、崇寿、长河、周巷各300批次，白沙路100批次。

　　（五）瘦肉精快速检测。生猪养殖环节由市畜牧兽医站牵头，各镇、街道负责。生猪屠宰环节委托市食品药品检测中心负责检测。

　　四、抽样要求

　　（一）抽样方法

　　蔬菜、水果、稻米抽样按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T 789-2004）规定执行；猪肉、猪肝、猪尿抽样按《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T 763-2004）规定执行，其它畜禽产品抽样按《无公害食品 产品采样规范 第6部分：畜禽产品》（NY/T 5344.6-2006）规定执行。

　　（二）抽样对象