苍质监〔2011〕22号

关于苍南县食品生产企业量化分级情况的通报

各有关企业：

2010年，我县的食品企业量化分级管理机制在全市推广，为了更好地推进食品企业量化分级管理工作，我局及时总结经验，对实施细则进行修订完善，提高原辅材料进货验收、添加剂使用、现场环境卫生等重点项目的分值，增加高风险产品企业巡查次数，对企业实施动态管理等规定，取得了明显的成效。现将2010年我县量化分级管理情况通报如下：

一、总体情况。据统计，2010年我局完成巡查企业580家次，实施量化评价302次，提出不合格项859项，累计扣分1382分，发责令改正书60多份，立案查处50起，完成不合格整改696项。5家B类企业转化提升为A类企业，7家C类企业转化提升为B类企业，3家A类企业因出现监督抽查不合格等原因被降为B类企业，8家B类企业降为C类企业。经过综合分析评价，浙江熊猫乳品有限公司等10家企业被确定为AA类企业，温州渔夫食品有限公司等15家企业被确定为A类企业，温州一涵食品有限公司等132家企业被确定为B类企业，苍南县早勤食品有限公司等8家企业被确定为C类企业（名单见附件）。

二、存在问题。在评价第一部份中，累计发现不合格项859项，扣分1382分。主要的问题是出厂检验及记录不规范、原辅材料验证、记录及生产车间清洁卫生维护等，分别出现178次、124次、81次，分别占不合格项总量的20.7%、14.4%和9.4%。其他依次为人员更衣、“三防”防护不到位、厂区洁净保护不到位等。

在综合部份中，累计扣分113分。5家企业未按时年审，10家企业被上报注销，23家企业生产的41个批次产品出现不合格，23家次企业因不符合有关国家强制性要求被立案处罚，18家次企业未参加10年度相关的三次会议。2010年，没有发现产品被投诉及产品召回情况及发生产品质量安全事件。

三、综合分析。经过两年的动作，我县的量化分级管理逐渐趋成熟，也取得了明显的成效。首先，企业质量管理水平明显好转。实行量化分级管理后，企业的守法意识明显提高，不管是大企业还是小企业，都根据评价要求建立了一套从原料进货验收、生产过程到出厂检验等环节的质量档案，以前食品企业常见的车间脏乱，半成品直接存放于通道，索证索票不齐全，未实施批批检验等情况已不复存在，企业内部管理正逐步趋于日常化、常态化。其次，企业争先创优氛围明显增强。量化评价标准体系的建立后，实行定期公布、红黑榜、奖优惩劣、评价分析等措施，动态管理成效明显，使企业间有了一个感性的对比载体，横向对比态势进一步加强，优秀企业荣誉感进一步增强，落后企业的压力明显增加，创优的积极性逐步增强，形成了一大批企业争创A类企业的良好局面。再是监管的科学性、针对性和有效性明显提高。量化分级管理提练的一系列的量化数据，使企业对存在的问题一目了然，能及时采取措施进行整改，使监管部门能在第一时间发现存在的食品质量安全风险隐患，提高了食品质量安全监管的科学性、针对性和有效性。

为表彰先进，树立典型，对浙江熊猫乳品有限公司等10家AA类企业及温州渔夫食品有限公司等15家企业，予以通报表彰。同时，为鞭策落后，督促整改，对苍南县早勤食品有限公司等8家企业予以通报批评。希望各有关企业能以先进企业为榜样，全面做好食品安全工作，确保我县食品质量安全。

    附件：2010年度苍南县食品生产企业量化分级分类名单

                        二○一一年四月十五日

主题词：食品  量化分级  通报

  抄送：温州市质量技术监督局，县食安委。

  苍南县质量技术监督局办公室 　    2011年4月15日印发

2010年度苍南县食品生产企业量化分级分类名单

AA类企业名单（共10家）：

浙江熊猫乳品有限公司             鲜八里集团有限公司

温州市老李食品有限公司           浙江乡妹子食品有限公司

温州香仔食品有限公司             苍南县凤阳食品厂

苍南县祥利食品有限公司           苍南县万年矿泉饮料有限公司

浙江银奥茶叶有限公司             温州市清江酿造有限公司

A类企业名单（共15家）：

浙江乡下香食品有限公司           浙江和丰食品有限公司

温州丁源兴食品有限公司           温州市香巴佬食品有限公司

温州榜峰水产品加工厂             温州渔夫食品有限公司

浙江孝心水产品有限公司           苍南县宜山阿伦食品厂

浙江一品爽食品有限公司           苍南县昌盛蔬果食品有限公司

苍南县仙堂酒厂                   温州恋恋食品有限公司

温州满夏香食品有限公司           温州乐乐食品有限公司

温州鑫鹿调味食品有限公司

B类企业名单（共132家）：

温州一涵食品有限公司             浙江福佬食品有限公司

苍南县华一食品厂                 苍南县天一食品有限公司

苍南县百香得食品有限公司         苍南县宏源食品有限公司

温州许虎记食品有限公司           苍南县沪山佳味食品厂

浙江益香园食品有限公司           浙江旅友食品有限公司

苍南县顺龙食品有限公司           温州庄阁食品有限公司

苍南县新丰食品有限公司           苍南县泰隆食品有限公司

苍南县日丰食品有限公司           苍南县上发食品有限公司

苍南县厨兴食品有限公司           苍南县盛大食品有限公司

苍南县希望食品有限公司           苍南县兴华食品有限公司

苍南县益百香食品有限公司         苍南县老乡食品有限公司

苍南县天旺食品有限公司           温州本土香食品有限公司

浙江高乐食品有限公司             苍南乡太佬食品有限公司